交汇点讯 “六一”儿童节临近，各式各样的零食成了孩子们心心念念的礼物。而在校园门口、社区周边的小卖部、流动摊位上，一批价格低廉、口味重的零食更是备受孩子们追捧。色泽诱人的油炸小吃、辛辣过瘾的麻辣辣条、甜腻十足的碳酸饮料与果味饮品，凭借低廉的售价和强烈的味觉刺激，牢牢吸引着未成年群体，却也为孩子们的身体健康埋下诸多隐患。

南京儿童医院临床营养科主任医师刘长伟提醒，很多家长只看到孩子吃得开心，却忽略了这些口感“上头”的零食，正在悄悄打乱孩子的饮食节奏，损害生长发育。

走进校园周边不难发现，放学时段总能看到孩子们围在摊位前挑选零食。几元钱就能买到一大包麻辣零食、膨化油炸食品，瓶装高糖饮料更是随手可得。“这类零食大多重盐、重糖、重油，为了提升口感还会添加大量调味品、香精、色素和食品添加剂，吃起来鲜香麻辣、甜爽刺激，契合了孩子好奇的味觉偏好。”刘长伟提醒，短暂的舌尖快乐背后，是身体难以承受的代谢负担。“儿童正处于身体快速发育的关键阶段，肠胃功能、代谢系统尚未发育成熟，长期大量食用这类零食，危害会逐步显现。”

首先是热量严重超标，引发儿童肥胖问题。油炸类零食、膨化食品本身油脂含量极高，高糖饮料则含有大量添加糖，一杯普通甜饮料的含糖量，往往就超出了儿童单日糖分摄入标准。孩子饭前吃零食，会挤占正餐胃口，三餐主食、蔬菜、优质蛋白摄入不足，日常热量却持续堆积，久而久之就容易造成单纯性肥胖。如今儿童肥胖率逐年上升，校园周边泛滥的高热量零食在一定程度上起到推波助澜的作用。而肥胖不只是体态问题，还会进一步影响心肺功能、运动能力。

营养失衡是这类零食带来的另一大困扰。很多廉价零食几乎不含蛋白质、维生素、矿物质等儿童生长必需的营养物质，只能满足口腹之欲，无法为骨骼、大脑发育提供充足的营养。长期以零食代替部分正餐，容易造成“隐性饥饿”，孩子出现挑食、偏食的习惯，钙、铁、锌、硒、B族维生素等重要营养素摄入不足，还会引起免疫力下降，换季时更容易感冒生病，影响正常学习和成长。

更值得警惕的是长期食用重口味零食带来的远期健康风险。高盐饮食会加重肾脏代谢压力，持续刺激味觉神经，让孩子口味越来越重，成年后患上高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的概率增加。高热量零食让孩子变胖的同时，还会扰乱儿童内分泌系统，增加早发育的发生风险。儿童发育过早，可导致骨骺线提前闭合，影响最终身高，还会对孩子心理发育造成不良影响。

专家提醒，家长可以适当给孩子准备相对健康的零食，作为三餐营养的补充，但一定要学会科学选择。优先挑选坚果、新鲜水果、纯奶、无糖或低糖酸奶、煮玉米、烤红薯、茶叶蛋等营养健康的品类，同时帮孩子树立正确的饮食观念，约定零食食用时间和分量，坚决远离校园周边来路不明、价格过低的“五毛零食”。守护孩子的舌尖健康，管住零食入口关，才能让孩子们在快乐节日里，健康无忧地成长。