2026年上海西雅国际食品展期间，金鹤鲜食米饭携轻养杂粮饭、低GI白米饭、低GI谷物饭三大战略新品亮相，以“中国好饭，世界同享”为主题，向全球展示了中国鲜食米饭产业在技术、标准与全球化布局上的硬核实力。

从“大米”到“米饭”，是金鹤此次参展背后更值得关注的产业变化。过去多年，金鹤深耕大米产业，依托优质粮源与供应链基础，形成稳定的大米供应能力。2024年，金鹤完成品牌战略升级，正式向鲜食米饭深加工领域拓展，从传统大米供应走向标准化、工业化、品牌化的米饭产品体系。

本次发布的三款新品，正是这一战略转型的集中体现。轻养杂粮饭主打营养均衡与日常轻养需求；低GI白米饭面向关注血糖管理、健康饮食和主食结构优化的人群；低GI谷物饭则结合低GI与谷物主食趋势，满足消费者对便捷、健康、品质的复合需求。产品可覆盖商务出行、户外探险、校园餐饮、便捷零售等多元消费场景。

在生产端，金鹤鲜食米饭依托智能化产线，实现生产过程“零人工接触”，并通过锁鲜工艺与常温保质技术，在保障食品安全的同时，尽可能还原接近现煮米饭的口感体验。对鲜食米饭而言，真正的竞争并不只是“方便”，更是口感稳定、食品安全和规模化供应能力。

围绕品质体系，金鹤已获得FSSC食品安全体系认证、HACCP认证、HALAL清真认证、中国全谷物认证等多项国内外认证，并成为全国首例获得食品类全谷物认证及清洁标签认证的企业。智能化车间和即将投产的第二条自动化产线，也将进一步提升其鲜食米饭产品的稳定供应能力。

全球化布局同样是金鹤此次西雅展释放出的重要信号。目前，金鹤已具备BRC认证、美国FDA认证等出口贸易资质，产品不仅在国内市场实现全域触达，包括中国香港地区，还已出口至英国、俄罗斯、新加坡等海外市场。围绕不同合作需求，金鹤可提供OEM代工、渠道经销、海外出口、企业定制、战略投资等多元合作模式。

随着健康主食、便捷餐食和常温鲜食消费需求持续增长，鲜食米饭正在成为中国食品产业新的增长赛道。金鹤以一碗“中国好饭”为切口，把优质粮源、智能制造、食品安全认证和全球渠道连接起来，正在推动中国大米产业从原粮供应迈向高附加值鲜食产品，也让“中国好饭，世界同享”成为正在发生的产业现实。

来源：日照新闻网

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