我国烘焙设备出口额突破38亿元。同期，广东佛山仅电烤箱出口额就接近15亿元，同比增长39.1%。佛山烘焙设备行业增长动力从何而来？

广东佛山一家电烤箱企业的负责人，向记者展示了两款烤箱，左边的是传统石英管烤箱，右边的则搭载了石墨烯发热管，可在0.5秒内迅速升温，精准解决了传统烤箱预热时间长、加热不均的痛点。

除了技术突破，这家企业还专门针对日本消费者的早餐习惯，将烤箱尺寸精确匹配为四片面包的容量。让企业迅速扩大了在日本市场的份额。

广东佛山三水东南五金电器制品有限公司营销总经理 梁可锋：这个产品全部是我们公司自身技术，日本市场一年的烤箱销量是300万台左右，我们公司占到100万台左右。

除了家用产品，工业烘焙设备同样需求旺盛。在广东佛山一家工业烘焙设备生产车间里，工人们正忙着生产组装，据了解，工厂的海外订单已经排到了9月份。

广东佛山顺德华机机械实业有限公司总经理 刘锐华：我们去年出口额超1亿元，今年比去年同期增长30%到40%，产品销往100多个国家。

企业负责人告诉记者，饼干生产线引入了AI智能控制，效率比普通产线提升30%以上，深受外国客商喜爱。今年以来，企业已接待了不少专程前来考察的外国采购商。

从家庭小电器到食品工厂整线方案，我国烘焙设备企业正凭借技术突破和灵活应变能力，在国外市场不断拓展业务版图。

申万宏源证券研究所家电分析师 程恺雯：中国企业的竞争优势主要集中在两点。第一，中国的烘焙设备企业的产品迭代速度和创新速度非常快，包括很多像AI方面、物联网方面的创新。另外，中国企业还在产业链方面有比较大的突出优势，包括在成本以及全球化的布局上。

（央视财经）