胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。
用最普通的食材,做出地道的家常味
周末吃了小龙虾,今年的小龙虾真的比往年便宜不少呢,这边大一点的八,九块,小一些的,六块都有。买了三十块钱的,就是处理的时候累死了,烧完很快就光盘了,在家里吃小龙虾孩子很爱吃,但外面的她就不吃了,非说不干净,什么没有刷了,虾线没有抽了,反正就是看到就说不干净。吃完一大盆之后,她突然来一句,妈妈,我是不是好久没有喝蘑菇汤了。
说来也是,虽然她爱吃的菜就那样几样,我尽量做到一周不重新,但还会一些菜好久没有给她烧了。
买了点秀珍菇,猪肉,空心菜,还有韭菜,准备烧个两菜一汤。
空心菜去叶,撕碎,很多人问为什么我们家空心菜没有叶子,我们都是分开食用了,的叶子我会用来烧汤,锅里放适量五花肉炒出油脂,倒入空心菜炒断生,加盐提个味就可以出锅了。
鸡蛋打散备用,韭菜切成小段,我喜欢鸡蛋和韭菜分开炒制。起油锅先炒鸡蛋,炒好之后盛出来,另起油锅,把韭菜翻炒几个,鸡蛋倒回锅里,翻炒均匀,加盐提味就可以出锅了。
瘦肉切成薄片,加淀粉抓均匀。起油锅,倒入秀珍菇炒干水分,变软之后加适量清水,烧开之后把瘦肉片倒进去,再次烧开之后加猪油,盐,最后把空心菜的叶子放进去即可。
很下饭的几道家常菜,好吃又省事