在青山

好吃的餐厅数不胜数

但专做二十四节气时令宴的

颐小满始终是独一份

它不追浮夸滋味

只取当下最新鲜的本味

都说小满

是一年里最舒服的状态

万物丰盈却不圆满

恰到好处、知足刚刚好

恰逢小满当日

跟着“美丽青山”

沉浸式解锁专属于小满的

时令美味与养生烟火

每次到访颐小满，都有新惊喜。小满节气来此地，再一次被这家宝藏花园餐厅打动。

不同于常规餐厅的新鲜感，这里的惊艳藏在深入肌理的文化底蕴、恰到好处的仪式感，和顺应四时、应小满而食的本味匠心里。

都说国人的浪漫，藏在二十四节气里。时序入夏，小满已临，万物丰盈未满、草木渐盛不燥，是一年最温柔克制的时节。

颐小满恰好把这份东方极致的「小满哲学」，搬进了庭院、融进了餐桌。

“小满未满，未来可期”，这是中国人最通透的生活智慧，也是颐小满始终坚守的初心。

以《易经》「颐」字为本，承颐养天年、顺时养生之道，摒弃重油重腻的刻板烹饪，依托五行、五色、五音的东方美学，搭配五谷润五脏的养生逻辑，让每一道菜肴，都不止是味蕾享受，更是一场治愈身心的都市慢生活修行。

不必奔赴山野，在闹市一隅的颐小满，推窗见绿、步步皆景。独栋花园院落、雅致禅意空间、诗意满满的包厢命名，从一草一木的布景，到一器一物的陈设，都将楚风汉韵与现代美学完美交融。

在这里，吃饭从不是简单的果腹，而是慢下来，与时节对话、与生活相拥的诗意体验。

四季流转，食有时令，颐小满坚持遵循二十四节气节律，每季专属上新、按时迭代菜单，以最新鲜的本地风物、山野食材，适配小满时节体质，解锁专属孟夏小满的清润食养滋味。

小满作为夏之初盛，气候湿热交错、燥闷渐起，饮食核心在于祛湿降火、清润不寒、健脾养津。

初夏时节小满节气菜，把孟夏清风、山野珍味、江汉湖鲜悉数入菜，每一口都是小满独有的鲜活本味与节气分寸。

一席好佳肴，开篇最见功底。两道节气冷前菜，摒弃厚重调味，以清爽质感开场，完美适配小满燥热的胃口，一口褪去暮春残留的沉闷。

小满食鲜，首重清润解燥。「清和入夏·露笋凝鲜」是节气专属前菜。

精选云南高山培育的白芦笋，相较于普通芦笋，纤维更细、口感更嫩，自带清甜，刚好适配小满湿热交替、容易上火积食的时节状态。

冰镇锁鲜后，淋上门店秘制清爽油醋汁，没有多余的调味堆砌，最大程度保留白芦笋的脆嫩本味。

入口脆爽多汁，酸甜风味清雅解腻，一口锁住春日余韵、小满清鲜，清爽开胃，瞬间打开味蕾。

小满尝新，湖鲜为先，江汉平原的时令鲜味，最能代表节气本真。一道「楚夏风物·柠香潜虾」，是颜值与口感双在线的时令专属惊喜。

食材均是现捕现制的潜江清水虾，壳薄肉弹，搭配鲜柠原汁与青柠皮提香去腥，剥开虾壳，虾黄绵密、虾肉嫩弹回甘，柠香沁脾。

搭配三文鱼的醇厚、牛油果的绵润，口感丰富有层次，整体色泽红火亮眼，鲜而不腥、清爽开胃，是小满尝新、解乏开胃的时令珍味。

懂食的老饕都懂，节气宴席必先喝汤，是顺应天时的养生仪式。小满时节湿气蒸腾、昼热夜闷，这道专属小满节气鲜汤，是最贴合时令的食疗慰藉。

专属节气鲜汤「汽锅慢养·颐年老鸭汤」，精选散养麻鸭为主料，搭配冬瓜、薏米、五年老陈皮、红枣等时令药膳，遵循小满清补养生原则。

菜品采用定制汽锅无水慢蒸工艺，不靠明火煮沸，全程依靠水蒸气循环凝汤，足足慢炖六个小时才能出品。若要品尝此汤品，还需要提前预订才能得偿所愿哦！

汤色清亮温润，入口醇和回甘，鸭肉酥烂脱骨，圆润的冬瓜寓意团团圆圆。一碗热汤下肚，驱散小满缠身的湿气燥热、舒缓身心疲惫，是专属于孟夏时节的温柔滋养。

一席佳肴的精髓，尽在主菜。两道招牌硬菜，一荤一素、一浓一淡，兼顾口感层次与节气养生，适配全家人的口味。

偏爱醇厚口感的食客，一定会爱上初夏小满创新硬菜「奔富407树番茄牛肋排」。精选谷饲牛肋排，肉质肥瘦均匀、肌理细腻，自带浓郁奶香，搭配云南高原树番茄提鲜解腻，再融入奔富407红酒浸润增香。

入口牛肉软嫩多汁，奶香、酒香、果酸香层层交织，咀嚼间回甘十足，肉质紧实不柴，浓郁却清爽，兼顾了大口吃肉的满足感与小满的轻盈口感。

整场菜品中最惊艳的素食，当属专属荆楚山野的节气清味「葛仙凝粉·蒸荸荠」。食材皆是深山珍味，鹤峰葛仙米搭配荔浦马蹄，妥妥的小满养生顶配。

烹饪手法极简纯粹，为贴合口感将食材细切处理，加入少许米粉辅助定型粘合，不添重油重盐，只撒薄盐提味，隔水慢蒸锁住本鲜，。

入口是绝佳的口感碰撞，洪湖马蹄脆爽清甜，鹤峰葛仙米Q弹软糯，带着淡淡的咸鲜本味，原汁原味、鲜醇回甘。

小满有「尝新」古俗，食新谷、品时蔬，祈岁丰盈。

初夏节气限定主食「初夏养津·夏禾风物饭」，专为小满时节打造，摒弃厚重的调味炒饭，精选茭白、甜豆、番茄等时令鲜蔬，搭配鲜活手剥河虾仁，辅以海苔提香增味，食材丰富、配比精巧，健脾养胃、清心祛湿，贴合小满节气养生要义。

微火热锅焖上数分钟，快速搅拌食材，在微热中五种食材和米饭混合，发生美拉德反应，少许锅巴生成更是意外惊喜。

米饭粒粒干爽入味，蔬脆虾嫩、清甜爽口，层次丰富不油腻。

菜品顺应小满尝新食俗，可清心降火、健脾祛湿，一口下去，满是小满田间与河湖的鲜活气息，不管是大人还是小孩，都能轻松适配，饱腹又养生。

一席佳肴落幕，需以清润甜品收尾。时令甜品「南风启夏·古方琼露金枇」，精准拿捏小满润喉降火的饮食需求，清甜不腻、恰到好处。

汤色温润透亮，入口清甜顺滑，果香纯粹、余味悠长。

安南子可清热利咽、润肺降火，搭配新鲜枇杷生津止渴、清解暑热，没有工业糖水的齁甜，只有天然食材的温柔滋养，为整场节气宴席画上圆满句号。

从来最好的味道，从不是刻意雕琢的繁复，而是顺应时节的刚刚好。

在颐小满，没有千篇一律的固定菜单，只有岁岁更迭、时时更新的节气滋味。从空间美学、文化底蕴，到食材甄选、烹饪技法、养生理念，每一处细节都诠释着「小满人生，胜却万全」的生活哲思。

小满已至，万物丰盈恰好。不妨寻一个闲暇午后，赴颐小满之约，在一城烟火、一席清味里，顺四时、食当季，慢品节气温柔，解锁专属于江城的小满食养诗意。