潮新闻客户端 记者 郑佳颖 通讯员 陈琦 庄楷淇

2026年5月16日-22日，是我国第十二届全民营养周。恰逢中高考进入冲刺倒计时，家有考生，该如何科学进补？

潮新闻·钱报健康小站、杭州市拱墅区天水武林街道社区卫生服务中心医生为备考学子准备了专属食谱保驾护航，早餐养胃供能，午餐均衡营养，晚餐清淡安神。

缓解用脑疲劳

推荐核桃花生赤豆汤

当健脑益智佳品核桃与花生相遇，加上赤豆的健脾祛湿，一扫神疲乏力，精神倦怠，增强记忆力恢复敏锐思维。

图片由AI生成

核桃30g、红衣花生40g、赤豆50g、冰糖适量

制作方法：

赤小豆提前清水浸泡2小时，花生、核桃洗净沥干备用。锅中加足量清水，下入赤豆、花生，大火烧开转小火慢熬40分钟。放入核桃继续炖煮20分钟，至食材软糯出沙。依口味加入少许冰糖搅匀融化，关火即可食用。早晚温服皆宜，考前日常饮用，滋补不腻。

清心降火，改善焦虑

试试冬瓜海带排骨汤

排骨500克、冬瓜300克、干海带50克、姜片、食盐少许

制作方法：海带提前泡发洗净切块，排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净砂锅中放排骨、姜片，加足量清水，大火烧开转小火炖煮50分钟。放入海带继续炖20分钟，最后加入冬瓜块。再炖煮15分钟至冬瓜软烂，加少许盐调味即可。

清而不寒，补而不燥，清热降火、祛湿解乏、清心定神，专为考生缓解考前上火、烦躁、疲惫、燥热不适。

健脾开胃，改善食欲

小米养胃粥是不错选择

小米80克、南瓜200克、红枣6颗、清水适量

制作方法：小米淘洗干净，提前浸泡10分钟；红枣洗净去核，南瓜去皮切小块。锅中倒入足量清水烧开，放入小米大火煮沸。转小火慢熬20分钟，加入南瓜块与红枣继续熬煮。熬至南瓜软烂、米粥浓稠绵密即可，无需加糖自带清甜。温和养胃，安神助眠，易消化不油腻，适合考生脾胃偏弱、压力大、睡不安稳食用。

胡萝卜玉米排骨汤

护眼明目，缓解眼疲劳

排骨400克、胡萝卜1根、甜玉米1根、生姜、食盐少许

制作方法：排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净。玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。砂锅内放排骨、姜片，加足量清水，大火烧开转小火炖40分钟。放入玉米、胡萝卜，继续慢炖30分钟。出锅前加少许盐调味即可。

汤味清甜不油腻，护眼补体力，考生复习期间常喝益处多多。

食补无声润身心，补足精力、舒缓压力、安神助眠，愿学子们以饱满充沛的状态，不负努力，金榜题名。