“小满小满，麦粒渐满”，这眼瞅着就到了五月下旬，小满节气刚过，天气也越来越热，雨水也多起来了，有时候感觉身上黏糊糊的，人也容易犯懒没精神。这就是大家常说的“湿气”和“热”一起来找咱们了。

老话常说“小满一碗汤，不用医生帮”，这话真有道理。夏天出汗多，消耗大，身体里的水分和营养都跟着往外跑，这时候多喝点汤汤水水的，既能补充水分，又能把营养顺顺当当地送进身体里。不过，这小满节气刚过，喝汤可有讲究，不能再像冬天那样喝那些油腻腻、热乎乎的浓汤了，得喝点能清热、能祛湿、还不上火的“清补汤”。

今天就跟大家分享3碗特别适合小满过后喝的汤，做法简单，食材也都是当季的好东西。经常煮给家人喝，帮助身体清清夏天的火气和湿气，让全家人都精神头足足的，舒舒服服地迎接盛夏。

第一碗：冬瓜薏米老鸭汤

这碗汤可以说是夏天汤品里的“黄金搭档”。冬瓜是出了名的清热利尿，夏天吃它最合适。薏米呢，大家都熟悉，是祛湿的一把好手。老鸭肉性子偏凉，能滋阴清热，而且炖出来的汤一点也不油腻。这三样东西放一起，那效果真是“强强联合”。

推荐做法：冬瓜薏米老鸭汤

1、半只老鸭，剁成块，用清水泡上半个小时，把血水泡出来，然后洗干净。冬瓜一块，不用削皮，把瓜瓤挖掉，洗干净后切成大块（冬瓜皮清热效果更好）。薏米一小把，提前用清水泡1-2个小时。

2、锅里加凉水，把鸭块放进去，开火煮。水开后，水面会浮起一层灰白色的浮沫，用勺子仔细地撇干净。然后把鸭块捞出来，用温水冲掉表面的杂质。

3、准备一个砂锅或者汤锅，把焯好水的鸭块、泡好的薏米放进去，再加几片老姜、一段葱结。倒入足量的开水，水量要一次加够，中间尽量不要添水。

4、大火烧开后，转成小火，盖上盖子慢慢炖。炖上一个小时左右，鸭肉差不多软烂了，再把切好的冬瓜块放进去。

5、继续炖上20-30分钟，炖到冬瓜变得透明软糯就可以了。最后根据口味加适量的盐调味，撒上一点葱花或者香菜，就可以关火享用了。

这汤喝起来特别清爽，鸭肉软烂，冬瓜入口即化，汤里带着淡淡的薏米香。夏天饭前喝一碗，感觉浑身的燥热都消下去不少。

第二碗：苦瓜黄豆猪骨汤

夏天容易上火，嘴里发苦、长口疮的人不少。这时候就该“苦瓜”上场了。很多人怕苦瓜的苦味，其实用它来煲汤，苦味会变得很柔和，大部分都融到汤里了，反而有一种独特的回甘。配上黄豆和猪骨一起煲，营养更全面，汤味也更醇厚。

推荐做法：苦瓜黄豆猪骨汤

1、猪扇骨或者排骨一斤，剁成块，泡水洗净。苦瓜一根，从中间剖开，用勺子把里面的白色瓜瓤刮得干干净净（这是去苦的关键），然后切成大块。干黄豆一小把，提前用清水泡发一晚。

2、猪骨凉水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3、把处理好的猪骨、泡发的黄豆、还有几片姜一起放进汤锅里，加足量开水。大火煮开，转小火先煲1个小时。

4、时间到了，把切好的苦瓜块放进去，继续用小火煲30-40分钟，煲到苦瓜变软，黄豆酥烂。

5、关火前加入适量的盐调味即可。喜欢的话，可以撒上几粒枸杞点缀一下。

这碗汤看起来清淡，但味道很有层次。黄豆和猪骨给了汤底足够的鲜香，苦瓜的微苦正好解了腻，喝完后喉咙感觉很舒服，特别适合夏天心火旺、睡不好觉的人。

第三碗：绿豆百合莲子汤

这碗汤可以说是经典的“夏日特饮”了。绿豆是清热解毒的“明星”，夏天几乎家家都备着。百合能润肺、安神，莲子则能养心、健脾。这三样都是性质平和的食材，搭配在一起煮成甜汤，清热解暑的效果非常好，还能帮助安抚烦躁的情绪。

推荐做法：绿豆百合莲子汤

1、绿豆小半碗，提前用清水浸泡2小时，这样更容易煮开花。干百合和干莲子各一小把，也分别用温水泡软。如果是新鲜的百合和莲子，清洗干净直接用就行。

2、把泡好的绿豆、莲子放进锅里，加入足量的清水。大火煮开后，转成中小火，慢慢熬煮。

3、煮到绿豆开花，莲子变得软糯的时候，把泡软的百合放进去。

4、继续煮10-15分钟，看到百合也变得透明柔软了，根据个人口味加入冰糖或者黄糖，搅拌到糖融化。

5、关火，让汤自然晾凉，或者放进冰箱冷藏一下再喝，口感更佳。喝的时候可以撒上一点干桂花，香气更迷人。

这碗汤冰冰凉凉、甜甜润润的，比外面卖的饮料健康多了。下午喝一碗，能赶走午后的困倦；晚上喝一碗，也能帮助静心，睡个好觉。全家老少都能喝。

小满节气一过，真正的夏天就算拉开序幕了。天气热，湿度大，咱们的饮食也要跟着季节变一变。以上这3碗汤，食材普通，做法简单，但都是顺应时节的“养生汤”。不用天天喝，隔三差五地给家人煮上一锅，帮助身体清清火、祛祛湿，把夏天的根基打好了，全家人的免疫力自然就“拉满”了，整个夏天都能过得精神饱满，少生病！大家不妨收藏起来，有空的时候试一试。