今天

《云南日报》5版（特别关注）

刊发专版报道

聚焦云南茶产业

依托新渠道、新茶人、新品牌

千亿茶产业迎来逆生长

其中

也聚焦临沧双江、凤庆等地

在运用新渠道开拓新市场方面的实践

随后

“云南发布”微信公众号

转发了此报道

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千亿茶产业迎来逆生长

在景迈山的云海深处，年迈的茶农还在用古法杀青；在几百公里之外的昆明，直播间里的主播们用自己的方式讲述云茶的故事。近年来，云南茶产业的“逆市新生”中，人成为最动人的变量。

新茶人带着互联网思维、品牌美学和资本视野回到茶山，他们不只售卖原料，更用心讲好云茶故事。这些新茶人链接新渠道，催生出一批新品牌，让一片原本只现身茶盘上的茶叶，走进年轻人的茶杯、便利店的货架，甚至国际奢侈品联名款中。

这是一场植根于茶马古道文脉之上的产业变革。面对复杂的国内外经济形势和传统消费市场的疲软态势，云南茶产业这艘千亿级“巨轮”，依托新渠道、新茶人、新品牌这三股“活水”破浪前行，实现了从农产品向消费品、从圈子文化向国民饮品的华丽蝶变。

科学管理茶园。王淑娟 摄

渠道破壁 新人登场

过去，云茶品质虽好，但受制于传统的专营店模式和营销方式，不仅流通效率低，更与年轻消费者隔着一层纱。近几年，受多重因素影响，茶产业面临不小影响。云茶产业同样受困，如何逆市翻盘？渠道破壁成为最有效的途径。

在临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，邦木村党支部书记唐兴林带领村民，用一张乒乓球桌当直播台，两块窗帘布当背景板，硬是让在深山里的“邦木小支书”直播间闯出了一片天。这不仅是卖货，更是一场关于信任的重建。为了解决线上劣币驱逐良币的痛点，双江县建立了全省首个县级茶叶检测品荐溯源中心，推行一品一码一档。2025年全县茶叶直播销售额超15.4亿元，茶叶综合产值突破100亿元大关。

新渠道的打通，让云茶不仅不愁销路，更能走向更远市场、卖出更好价值。产业的革新，归根结底是人的革新。

主播安然的直播间深藏在云茶城茶叶市场。与相对冷清的产业市场不同，这个直播间在2025年创造了2个亿的销售额。“相信今年这个数据还能刷新，按过去几个月情况看，销量同比增长30%至40%。”安然拿出手机给记者看直播间的后台数据。

年销过亿元，这个数据拿到整个云茶企业中，都是一个亮眼成绩。近年来，随着新茶饮赛道的爆发和电商的普及，一批具备互联网思维、品牌意识和现代管理能力的云南新茶人开始站到舞台中央。

采访中记者发现，这批新茶人有着显著的特征，他们既懂农业，更懂工业和服务业。在凤庆县，像罗金洲这样的传统茶商，敏锐捕捉到了新茶饮的浪潮，果断将企业从生产“名优茶”转型为头部新茶饮品牌的基底茶供应商。他建立了一套适用于工业生产的标准化评审体系。2025年上半年，其企业向知名茶饮品牌供应了超千吨基底茶，直接带动当地大宗茶价格上涨15%。

与此同时，返乡大学生、退伍军人等一批新农人也在重塑产业末端。他们不再是传统的茶农，而是变成了链接山外世界的“品牌官”。他们用无人机航拍茶山，用Vlog记录制茶过程，将茶山的云海、茶林的静谧转化为互联网的流量，让茶文化不再只是挂在博物馆里的展品，而是可感知、可消费的日常。

品牌新生 行业向新

品牌老化曾是云茶产业发展面临的最大危机。在许多人的刻板印象中，喝普洱茶似乎是中老年人的“专利”，流程烦琐且价格不透明。然而，以霸王茶姬等为代表的新茶饮品牌的崛起，彻底颠覆了这一认知。

数据显示，中国新茶饮行业规模已超过2000亿元，原叶茶消耗量超30万吨。云茶凭借其浓、强、鲜、爽的独特风味基底，成为这波红利的最大受益者之一。

“依托云南丰富的大叶种茶资源，霸王茶姬近年来持续围绕普洱茶、滇红、白茶等茶底进行现代茶产品开发。以去年底推出的‘归云南’系列为例，品牌以云南熟普为核心，推出系列产品。其茶底拼配了65%勐海熟普与35%冰岛产区熟普。这款产品上市首周，直接拉动霸王茶姬大盘GMV周环比增长16.2%。此外，品牌还结合糯米香叶、墨红玫瑰等云南特色物产进行产品研发，呈现出更具辨识度的地域风味。”霸王茶姬相关负责人说。

正是立足云南本土茶资源，这些从云南走向全国乃至全球的品牌，才能在现代商业运营中守住核心根基。它们通过现代化的萃取技术和时尚的门店体验，打破了传统普洱茶偏老气、年轻人不爱喝的固有印象，让年轻人重新接纳了“茶”这种国饮。

新品牌引领新消费，传统品牌也在“逆生长”。无论是深耕“茶+泉”康养旅居的昌宁，还是打造古茶山景区的宁洱，云茶品牌正通过茶文旅融合，将单一的产品销售转变为生活方式输出。不少传统茶企也因地制宜，全链布局，努力从消费端找答案。

2026年，云南昌宁红茶业集团发挥云南风土优势，引入第二增长曲线，茶咖同源的品牌叙事，构成无可复制的竞争壁垒。集团相关负责人表示，此举就是让昌宁红集团从茶企变为“云南风味解决方案提供商”。企业身份将从单一的茶叶供应商，升级为基于云南高原风土的、全球性饮品原料与品牌的综合服务商，极大拓展了企业的市场边界和估值想象空间。

业内人士纷纷表示，云茶的“逆市新生”并非偶然，而是政府、市场与从业者同频共振的结果。

云南茶叶加工利用关键技术研发等项目的落地，是将产业链从单纯的卖原料向卖深加工产品延伸的关键，科技补链成效显著。云南大力推行的绿色有机认证和标准化生产，为千亿市场筑底。年轻人对景迈山申遗故事产生兴趣时，这种由下而上的文化反哺，成为云南茶产业生生不息的动力。文化铸魂，让云茶走得更远。

2026年，这杯“年轻人的茶”，搅动了以砖、饼、坨为代表的“老三样”云茶江湖，既保留了马帮岁月的回甘，更增添了这个时代的锐气。它不仅是一片叶子的故事，更是消费升级与乡村振兴同频共振的生动缩影。

品牌

一杯红茶拿铁喝出云茶新风味

在中国新茶饮迈入“万店竞争”的存量时代，当大多数品牌还在热衷于比拼小料堆砌和糖分轰炸时，一个来自云南的品牌却选择了一条更难的路——做原叶茶的减法。

这个品牌叫“上山喝茶”。从2021年在昆明同仁街开出首店，到2025年初成功闯入全球饮品之都上海永康路，品牌不仅没有在激烈的内卷中倒下，反而成为众多消费者心中认识云南茶的第一站。

5月20日，“上山喝茶”深圳第三店开启。受访者供图

近日，记者约访“上山喝茶”的联合创始人，同时也是深耕云南产区十余年的茶企“吉普号”的掌门人张宇。被问及究竟想做一杯怎样的茶时，张宇笃定地说：“不止年轻人，是一杯让年长的消费者也愿意进店喝的茶。”

“上山喝茶”这个名字本身就带有一种溯源的姿态，邀请消费者一起，上茶山，喝真茶。张宇介绍，与许多依赖茶粉和碎末的品牌不同，“上山喝茶”最大的底牌是其强大的供应链基因——通过NPS（茶叶品质评测系统）进行标准化、数字化的解构。

如果说菜单上的生普、熟普还让饮茶“小白”有些望而却步，那么滇红拿铁就是那张最友好的入场券。这杯被无数消费者评为“入坑必备”的单品，早已不只是一杯普通奶茶，更是云南风物的精彩呈现。

市面上绝大多数红茶拿铁使用单一茶底，以求稳定。但“上山喝茶”反其道而行之，研发团队在滇红拿铁的茶底中，融入了五款不同风骨的滇红。用野生滇红的山野气韵做骨架，用中国红的细腻花果香做灵魂，再以金芽的甜润、工夫滇红的醇厚和老树滇红的余韵进行调和。这种只存在于精品葡萄酒和高端拼配茶叶中的玩法，被下放到了一杯日常的饮品中。产品还做到减法的清爽，无糖版本丝滑醇香。菜单上清晰地标注着茶底的风味描述，透明化消弭了消费者与云南茶之间的距离感。

张宇介绍，滇红拿铁这一单品在2025年销售114万杯；2026年至今，该单品已销售67万杯。2025年，品牌销售额达1.1亿元，2026年预计达2.2亿元。

成立仅四年，这家发轫于云南的本土品牌，不仅在大本营昆明开出了20余家门店，更在2025年挺进上海、广州、深圳一线市场，成为新茶饮赛道上一匹不可忽视的黑马。5月20日，“上山喝茶”深圳第三店也正式开启。

“上山喝茶”的壮大，正成为撬动整个云茶产业升级的支点，提升了深加工的标准。为了满足滇红拿铁等爆款产品的稳定供应，它倒逼产区从种植、采摘到初制工艺进行全面升级。茶农不再只卖鲜叶，而是卖标准化的高品质原料，每亩茶山的价值被重新激活。

人物

“安然的茶”直播间主播安然：继续奔赴与云茶相伴的前路

19时，当喧嚣褪去、白日落幕，安然的线上茶室——“安然的茶”直播间方才醒来。直播间的主人安然是一位“95后”女孩，既有农学茶学专业的教育基础，也有留学海外的背景，更有在云南茶行业摸爬的经验。

安然 受访者供图

镜头前，她既是主播，又是云茶的分享者与传播者。直播间并非传统茶室风格，整体空间温馨雅致，茶器、书籍与绿植错落点缀，贴合当代年轻人的审美。不少观众坦言，踏入她的直播间，如同深夜赴一场茶约，心绪格外松弛治愈。

懂的人留下，不懂的人，慢慢也会懂。

“懂云南茶产业的人都会知道云茶的深厚。直播间虽然是新的渠道，但与传统茶室并不冲突，希望自己是个引路人，发挥自己的专业优势让更多人特别是年轻人，了解云茶并喜欢上云茶。”安然说。

直播过程中，安然会引导观众沉浸式感受茶，调动嗅觉、味觉乃至触觉。镜头特写缓缓注入的茶汤，光影穿透澄澈的茶色；讲解茶事时，她引经据典，于古今茶史间娓娓道来。

“面对越来越理性的消费者，喝茶本就该回归日常。”安然说，这是她与消费者建立深度联结的核心秘诀。

“不是茶难卖，而是没能挖掘并传递出云茶的真正价值。云茶的独特风味既源于得天独厚的自然禀赋，也和地域民族文化、历史迁徙深度相关。所谓去文化，不是舍弃文化内核，而是打破知识门槛，让茶文化通俗可感。”安然表示，正因她把云茶背后的故事讲透、讲活，让每一款茶品都与消费者建立情感联结，这间于2024年9月才起步的直播间，在不到两年的时间里实现了快速成长。2025年，“安然的茶”直播间销售额近两亿元。

观察安然直播现场，整个团队不过11人，大家各司其职，井井有条。轻量化、年轻化团队外，产品成为直播间一路飘红的关键。初期，她也曾为产品犯愁。“选品的时候没找到自己喜欢的产品，这成为决心打造自己品牌的原因。”安然说。

在直播间配套的仓储空间里，安然自有品牌“山里质造”产品摆满货架。即便是经典传统的熟普，也被做成葫芦造型的小紧压茶，小巧讨喜、冲泡便携。“你看这款茶膏，做成了精致的樱花造型，温水、凉水都能冲泡，随手丢一颗进矿泉水瓶，就能随时饮茶。和传统茶膏不同，它香气醇厚，还融入桂花等风味，适配更多年轻人的个性化喜好。”安然介绍。

采访临近尾声，安然拿出一本自己参与编撰、深耕云茶领域的著作，语气坚定地说：“传统云茶生命力很强，当下的现代人更需要茶。我们要革新的是传统销售的思维，站在消费者的角度，用需求指导生产，这便是新茶人的使命。”

在氤氲茶香里，主播不过是那个递茶的人，云茶的美好值得每个人细品。当镜头盖上、杯中茶汤渐凉，安然在复盘直播数据，在沉淀经验的路上继续奔赴与云茶相伴的前路。

声音

云南农业大学教授、云南农业现代化重点产业茶产业专家组组长吕才有：做好价值重构与结构调整

云南茶产业有得天独厚、绝无仅有的生态环境及种质资源优势，产业规模大。2025年茶园面积达813.9万亩，稳居全国首位，占全国茶园总面积的15.4%。然而，在产业规模持续领先的同时，云茶产业正经历深刻的价值重构与结构性调整，面临着诸多现实困境与发展挑战。

当前，云南茶产业仍面临产能过剩、产品结构性失衡、市场拓展不足、新质生产力赋能不足等问题，要真正实现由大到强的跨越，必须先夯实产业基础、破解大而不强的瓶颈。

云南的有机茶园。王淑娟 摄

面向未来，云茶产业解决问题的思路和途径在于：

贯彻“三茶”统筹思想，坚持绿色发展底线，以科技赋能、文化赋魂；坚持标准主导，打造品牌、品种、品质的“三品一标”发展方向。同时，大力推进三产融合、茶文旅融合、“茶+N”融合，主动拥抱大健康、人工智能与新茶饮赛道；创新驱动，守正创新，构建普洱茶、红茶、绿茶、白茶的四轮驱动体系。

聚焦提质增效与产品创新，加快基地绿色有机化转型，推动加工环节智能化升级；围绕便携化、迷你化、年轻化开发多元产品，拓展“茶+果、茶+花、茶+药”等创新品类；文化层面突出地域性、民族性、非遗特色，用好茶马古道文化资源，讲好故事，扩大传播影响力。

结合云南特色，走“名特美、优乐健”发展路径，充分释放茶的养生价值、养心健康与情绪价值，以数字赋能与文化赋能打造场景化消费产品，在文化品牌传播上，聚焦一座山（景迈山），用好一团火（火塘文化、烤茶等），做好一杯茶，讲好云南茶的功能价值和文化故事，让茶产业成为承载人民美好生活向往的重要载体。

来 源：云南日报 云南发布

编 辑：周正华

二 审：冯永富