5月20日晚间，福建省漳州市食品安全委员会办公室发布情况通报，就近期媒体曝光的"泡药杨梅"事件作出正式回应。通报显示，相关部门已追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。所有查处的问题杨梅及查扣的违规添加剂已全部销毁。

此前5月15日，福建电视台旗下《第一帮帮团》节目曝光，漳州市龙海区浮宫镇、白水镇部分杨梅收购点存在违规使用添加剂浸泡杨梅的问题。记者暗访发现，多个商家使用脱氢乙酸钠（一种防腐剂）以及"三无"高倍甜味剂浸泡杨梅，这些泡过药的杨梅每天可向外输送上千斤。

事件曝光后，漳州市立即启动应急响应，成立工作专班，第一时间组织多部门赶赴浮宫镇、白水镇开展联合执法。经核查，实际涉事收购点共5家，现场查扣问题杨梅225公斤和一批违规添加剂，并立案调查。随后，执法部门持续溯源追查，又追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤。

在法律责任追究方面，相关部门坚持"零容忍"态度，从严从快查处。截至目前，已行政立案12起，刑事立案2起，刑事拘留5人。漳州市食品安全委员会办公室表示，对违法违规行为一律从严从快查处、绝不姑息。

通报明确，对查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂，已全部销毁，坚决杜绝问题杨梅流入市场。从5月15日开始，漳州市组织开展为期45天的专项整治行动，时间段覆盖杨梅采摘上市全周期。行动中，派出干部下沉一线驻点，覆盖所有杨梅收购点，开展从收购、贮存到销售的全过程监督。

漳州市严格落实杨梅检验合格后销售、承诺达标合格证、外运报备、收购商"黑名单"等制度，全面加强全过程监管。数据显示，5月16日至5月20日12时，共检验杨梅639批次，全部合格。

漳州是福建杨梅的核心产区，拥有约1.4万亩杨梅种植基地，年产量约1.38万吨，"浮宫杨梅"更是国家地理标志保护产品。据了解，此次违规使用添加剂的商贩，主要目的是为了延长杨梅保鲜期、提升卖相和甜度，以谋取更高利润。对此，漳州市表示将彻底整治杨梅违规使用添加剂问题，持续落实驻点监督监测、承诺达标合格证等制度，确保产品可追溯；同时举一反三，开展全市食品行业大排查大整治行动，消除果蔬生鲜等重点品类安全风险；并加强普法宣传，督促收购商、经销商强化守法意识，做到合法诚信经营。当地已牵头调配资源，拓宽销售渠道，帮助果农渡过难关。

漳州市食品安全委员会办公室在通报中致歉："食品安全无小事，群众利益大于天。我们对此次事件给消费者带来的困扰深表歉意，将以实际行动坚决维护食品安全。"

来源：人民日报、中国食品安全网

（编辑：意欢）