今日小满节气，再忙牢记“吃4样，做2事，忌1事”祈丰收家兴旺，老传统别丢！

当麦穗初盈、蚕茧渐丰，二十四节气中最具生机的节气来到了，那就是小满节气。小满，不满则盈，不盛则旺，各地都有着不同的习俗以及食俗，一俗一味，皆是岁月馈赠的温柔。

食随节转，味与俗融，小满节气不但习俗众多，而且食俗以“吃苦尝新”为主，这些习俗以及食俗中藏着古人对自然的敬畏，对于农耕的重视，沉淀着代代相传的民俗与食韵。今日小满节气，再忙牢记“吃4样，做2事，忌1事”祈丰收家兴旺，老传统别丢！

一：吃苦（清热去火）

【苦菜窝窝】食材：苦菜少许，豆面半杯，玉米面半杯，盐适量。

1，苦菜焯水，捞到冷水中过凉，剁成碎末，把剁好的苦菜捏干水分放到盆里，加入适量的盐拌匀，加入半杯豆面，半杯玉米面，用手拌匀。

2，用手拿起一些苦菜面团，用手捏成团，锅里放水烧开，把苦菜团子放入篦子中，大火蒸10分钟，出锅即成。

二：吃面条（风调雨顺）

【鸡蛋面条】食材：面条少许，鲜虾，海参1个，生菜少许，煮鸡蛋1个，盐少许，骨头汤少许，盐少许。

1，把可以干烧的砂锅里放花生油，放入葱丝爆香，放入水烧开改成小火，加入新鲜的大虾煮开，加盐调味。

2，放入面饼煮熟，放入生菜和切成条的海参，煮鸡蛋切两半放在面条上，关火后上锅即成。

三：吃粽子（五谷丰登）

【紫米粽子】食材：芦苇叶适量，糯米适量，紫米少许，红枣适量，花生油适量。

1，糯米和紫米洗净，大约浸泡3~5小时，让糯米充分浸泡开，芦苇叶，洗净后放投入冰箱冷冻后拿出解冻。

2，粽叶窝成漏斗状，放入糯米、紫米和红枣，折过来后，用线绳捆紧，不漏米即可，这样粽子就包好了，放入锅里煮熟捞出即成。

四：吃糍粑（丰收）

【糍粑】食材：糯米粉少许，红糖少许，花生油适量。

1，把糯米粉加入清水和匀，分成大小一致的小剂子，分别包入红糖收口，搓成蚕茧一样的椭圆形。

2，锅里放入适量的花生油，把做好的糍粑坯子放入，炸制金黄，捞出控干油，装盘上桌即成。

小满节气记得做2件事：

1，祭车神：小满节气，正值田间管理的重要时节，农家会祭水车、油车等，称为“祭车神”，祈求水源充沛、五谷丰登粮仓满。

2，回娘家：今日小满节气，随着小满节气的到来麦子渐黄，按照传统习俗，这一日出嫁女儿要回娘家探望，问候夏收准备，称为“看麦熟”，寓意念亲情盼丰收。

小满节气忌1件事：

1，忌贪凉：在小满节气到来之时，天气会逐渐变热，冷空气时常光顾，天气极度不稳定，尤其北方地区切忌洗冷水澡，以免让寒气侵入引起身体的不适，对健康不利。

峰儿话语：

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