夏季万物阳气最盛，也是人体阳气升发、最适合温补的时节，而荔枝是夏季独有的纯阳鲜果，药性温热入心、脾、肝经，和西瓜、甜瓜等凉性夏果完全不同。夏季人们长期吹空调、吃冷饮，极易导致体内阳气亏虚、脾胃虚寒、气血不足，出现手脚冰凉、面色发黄、疲乏嗜睡、心慌失眠、皮肤松弛暗沉等问题。荔枝得天独厚，能够大补脾胃元气、充盈全身气血、温养心气、延缓肌肤和脏腑衰老。

一、清蒸荔枝

制作步骤

1. 准备新鲜带壳荔枝250克，挑选果色红润、果粒饱满、无发霉烂果的新鲜果实。

2. 清水冲洗荔枝外壳，取少许食盐搓洗果壳缝隙，去除灰尘、虫卵和残留杂质，再次冲洗干净沥干水分。

3. 蒸锅加入足量清水，大火将水烧开，把带壳荔枝均匀摆放在蒸屉上。

4. 盖上锅盖，中小火隔水蒸7–8分钟，关火后焖2分钟即可取出。

5. 放至温热后剥壳食用果肉，不建议冰镇、不建议隔夜食用。

食用作用

带壳清蒸可以有效压制荔枝的燥热火气，保留其纯阳温补的营养。能够温补脾胃、生发身体阳气，专门改善夏季贪凉导致的脾胃虚寒、胃寒腹胀、浑身乏力。同时可以补益气血、滋养心脾，改善气血不足引起的面色苍白、气色暗沉，坚持食用能养心安神、提亮肤色，延缓皮肤衰老，是最温和、适合全家食用的荔枝养生吃法。

二、荔枝核熬水

制作步骤

1. 收集新鲜吃完剩下的荔枝核，挑选饱满完整的果核，剔除破损、发黑变质的果核。

2. 用清水反复搓洗荔枝核，彻底洗净表面残留的果肉糖分和黏液，冲洗干净后沥干。

3. 锅中加入600ml纯净水，放入洗净的荔枝核20克。

4. 大火煮沸后转小火慢熬15分钟，让果核药性充分析出。

5. 关火后过滤掉荔枝核，只留清澈汤水，放温即可代茶饮用。

食用作用

荔枝果肉主补，荔枝核主通，是绝佳搭档。荔枝核性温理气、散寒祛湿、疏通脾胃气机，能化解体内寒湿淤堵，驱散身体暗藏的寒气，打通气血循环。可以缓解夏季阳虚湿气重导致的身体沉重、小腹寒凉、积食腹胀，平衡果肉的滋腻，避免吃荔枝上火积食、气滞痰多。长期饮用可调畅全身气机、辅助温阳养血、养护脏腑，从内改善暗沉气色。

三、荔枝醪糟枸杞蒸鸡蛋

制作步骤

1. 准备食材：新鲜荔枝5颗、醪糟80克、红枣4颗、枸杞少许、鸡蛋1个、温水适量。

2. 红枣洗净去核切条，枸杞冲洗沥干，荔枝去皮去核，果肉备用。

3. 取耐高温蒸碗，打入鸡蛋，加入少许温水充分打散，撇去表面浮沫。

4. 碗中放入醪糟、红枣条、荔枝果肉，轻轻搅拌均匀。

5. 蒸碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个透气小孔，防止水蒸气滴落。

6. 蒸锅水开后放入蒸碗，中小火蒸12分钟。

7. 揭开保鲜膜，撒上枸杞，关火焖3分钟即可食用。

食用作用

这是夏季补阳补血、养心健脾的黄金食补方。荔枝补一身阳气、养心血；醪糟温通脾胃、助推气血生成；红枣补中益气、养血美颜；枸杞养肝肾、抗衰老；鸡蛋固本培元、养心安神。整体温补不燥、温润滋养，专门改善夏季阳气外泄、气血亏虚导致的心慌失眠、气色蜡黄、体虚乏力、皮肤松弛，长期吃补足脾胃阳气、红润面色、养心抗衰。

四、荔枝醪糟暖糖水

制作步骤

1. 准备食材：新鲜荔枝6颗、醪糟100克、红枣5颗、枸杞适量、清水700ml、冰糖少许。

2. 荔枝去皮去核，红枣洗净去核，枸杞清水浸泡2分钟洗净备用。

3. 锅中倒入清水，放入红枣，大火烧开转小火煮8分钟，煮出红枣甜味。

4. 放入荔枝果肉、少许冰糖，继续小火煮5分钟。

5. 最后倒入醪糟、放入枸杞，小火煮2分钟即可关火（醪糟不宜久煮，保留营养香气）。

6. 放温后即可饮用，清甜温润，老少皆宜。

食用作用

这款糖水温润清补、比生吃荔枝更养胃，不燥热、不滋腻。多重食材搭配，双重温补脾胃、充盈气血、升发人体阳气，能快速改善夏季虚寒体质、手脚冰凉、精神萎靡的状态。同时滋养心血、舒缓心烦失眠，帮助代谢体内浊色、改善皮肤暗沉粗糙，兼具补脾、补阳、补血、养心、抗衰老的多重功效，适合夏季日常长期养生饮用。