5月12日，贵州国台酒业销售有限公司与山东省饭店协会战略合作签约活动在山东济南举行。双方携手开创餐酒融合新模式，围绕主品牌产品销售推广、即时零售、产品联合开发、封坛酒等展开全方位合作，共同探索餐酒消费新场景，开启价值共生共享新篇章。

白酒与餐饮，从来相辅相成。国台创新提出“餐酒融通”模式，正是为破局餐饮发展困境，拓展市场增量，为消费者提供更加丰富多元的产品和服务。

面对餐饮行业竞争加剧、利润下行、增长点缺失的现状，国台从“谢绝自带酒水”传统“盘中盘”模式升级，创新提出“买酒送餐、买餐送酒”，费用直投消费者的餐酒融通新模式，共建新消费场景。

国台为全国精选特色实力餐企，提供五位一体的合作内容：国台主品牌产品进店销售、联合开发餐饮渠道专供产品、消费者异地封坛或主厨率队原产地封坛、餐厅变白酒前置仓的即时零售，以及开展城市味道榜单评选、国台盲品挑战赛、国台体验之旅等联合推广活动。

国台致力于携手餐饮行业，让酒为餐增益、餐为酒赋能，实现餐饮业、消费者、平台伙伴、国台酒四方共赢的闭环生态。

即时零售，正在从应急购物渠道升级为酒类日常消费主渠道。2025年全国即时零售规模突破9000亿元，其中酒类即时零售规模达500亿元，增速远超传统渠道。

美团、京东、抖音加速布局，头部酒企集体入场。国台以全国平台型模式+仓馆仓店联盟体为主导、国内酒类垂直专业化平台为支撑、结合国台自建模式为补充，搭建三位一体的即时零售战略布局。

餐厅是即时零售的天然前置仓，直接面向消费者，触达消费者品牌体验。首先，餐厅具有位置优势，同时也具有时间互补优势。餐厅白天营业，夜间即时零售订单高峰，时间高度互补，可以充分利用营业空间。

国台酒将与优质餐厅携手，充分发挥餐饮店优势，抢占即时零售赛道。双方还将联合开展节日主题晚宴、婚宴定制、商务宴请套餐、即时到家服务等场景化营销，共同激活消费。

一瓶好酒，一个模式，一个风口。国台将继续以智能酿造与正宗品质为根基，携手山东省饭店协会及更多餐饮伙伴，深耕餐酒融合新赛道，把握新机遇，服务好更多消费者，共创美酒美食美生活。