一：豆腐麦饼（丰收纳福）

【豆腐麦饼】食材：豆腐1块，面粉，鸡蛋，胡萝卜，洋葱碎，盐，葱末，花生油。

1，豆腐压成泥，加入胡萝卜碎、洋葱碎、葱末、盐、鸡蛋、少许全麦粉，用筷子充分拌匀。

2，早餐机中刷上花生油，把豆腐糊舀入，烙大约3分钟，熟透凉面金黄，摆入盘中上桌即成。

二：猪头肉（招财进宝）

【猪头肉】食材：猪头1个。卤料：八角，桂皮，小茴香，丁香，白芷，草果，花椒，香叶，陈皮，盐，老抽，葱段，姜片。

1，猪头清洗干净，放到锅里焯水后捞出，放入炖锅里，把八角，桂皮，小茴香，丁香，白芷，草果，香叶，陈皮一起放入料盒中，加入葱姜，大火煮开。

2，加入老抽酱油上色，加适量的盐，小火慢慢炖制大约2个半小时，猪头软烂即可放在汤里浸泡。吃得时候切片摆盘，上桌即成。

三：麻汁面（健康顺遂）

【麻酱面】食材：面粉，香菜，菠菜，麻汁，酸菜，醋，生抽，盐，大蒜，花椒水。

1，面粉中加入适量的清水和成软硬适中的面团，按扁后擀成薄片，折叠后切成宽窄一致的面条，放到开水中煮熟捞出，菠菜烫一下捞入。

2，碗里加入麻汁用水稀释，把大蒜砸碎加水倒入麻汁里，再加入醋、生抽、盐拌匀淋到面条上，放上酸菜末和香菜即成。

四：香菇炖鸡（大吉大利）

【香菇炖鸡】食材：鸡1只，羊肚菌、香菇，红枣，枸杞，葱段，姜片。

1，黑爪公鸡1只，宰杀洗净后剁成小块，焯水后倒入砂锅中加入适量的清水，加入羊肚菌、香菇、红枣，大火煮开，撇去浮沫。

2，改成小火慢慢地炖大约45分钟，加入适量的盐，继续炖大约15分钟，最后撒入几粒枸杞，关火即成。

峰儿话语：

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