一年卖了近亿元！这道美食，是龙港人记忆里的老味道_旅游资讯

一年卖了近亿元！这道美食，是龙港人记忆里的老味道

创始人

2026-05-17 12:30:11

在很多龙港人的记忆中

余家粉干是从小吃到大的美味

就像重庆的火锅、广东的早茶

这碗粉干里

不仅留着个人的成长记忆

亦是整座城市的饮食文化

眼下，龙港余家慕社区的粉干晒场里，一派繁忙景象。一排排洁白的粉干整齐铺开，在阳光下泛着光泽，淡淡的米香弥漫在空气中。

如今，余家粉干正在走出龙港，销往乌鲁木齐、成都、重庆等全国各地城市，并打开全球市场，年总产值近亿元。社区书记余德养告诉记者，依托世代相传的粉干制作技艺，余家粉干产业正焕发新活力，从分散作坊逐步走向规模化发展，不仅赢得国内消费者喜爱，还收获了海外市场的青睐。余德养介绍：“这几年粉干产业发展势头很好，社区部分大厂去年底日产量能达到1万斤，即便是小厂，日产量也有1千斤左右。”

记者了解到，以往余家慕社区的粉干晾晒多分散在居民房前屋后、马路边，既影响社区环境，又不利于品质提升。2021年，借助打造中部未来乡村的东风，社区专门规划建设了占地约15亩的粉干晒场，既规范了粉干生产流程、保障了产品品质，又美化了社区环境，实现了产业发展与乡村颜值的双向提升。

今后，余家慕社区计划推进余家粉干产业园建设，通过品牌化、规模化发展，提升技术附加值、提高市场辨识度，让这碗承载着乡愁与匠心的龙港特色美食香飘更远，真正成为带动群众增收的富民产业，为乡村振兴注入持久动力。

来，尝尝龙港的这一碗粉干！

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