助力陕西餐饮产业提质升级第三届中国陕菜食材电商节举办_旅游资讯

助力陕西餐饮产业提质升级第三届中国陕菜食材电商节举办

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2026-05-16 09:41:29

5月14日，2026第三届中国陕菜食材电商节在西安国际会展中心拉开帷幕。展会不仅集结陕西本土优质龙头食材企业，更吸引全国众多头部食材品牌齐聚长安、深耕西北市场，合力构筑陕菜产业创新发展新高地，助力陕西餐饮产业提质升级。

记者看到，在本土优质企业展区，陕西尚元农牧科技、西安市泰升食品、西安川味汇食品、陕菜供应链联盟等本土实力主体集中亮相，带来肉夹馍、特色卤肉、无骨鸡爪、风味锅巴等多款西安特色预制食材与非遗风味小吃，一站式展示陕菜特色食材新风貌，为本地餐饮采购方提供便捷高效的选品渠道，大幅降低采购成本、提升采购效率。

现场，全国头部食材品牌也亮相交流。在“高香麻酱开创者”正庭香高香麻酱展位，不少客商和消费者在交流品鉴，高香麻酱与陕西餐饮美食的深度融合魅力成为展会现场的风味焦点。“麻酱和陕菜的关系非常紧密，从麻酱凉皮到陕西官府菜经典‘麻腐海参’，再到街头巷尾的麻酱蘸料，已经是西安人餐饮习惯里重要的一味。”一位从事餐饮行业的采购商说。另外，在水产食材展区，很多优质水产企业集中展出香虾、鳕鱼排、三文鱼、牛蛙、鲍鱼、大黄鱼、虾滑等各类高端特色水产食材，也吸引了络绎不绝的客商。

据悉，本届展会将持续展出至5月16日，期间还将陆续举办2026第二届陕西厨师交流大会、陕西餐饮行业可持续发展圆桌对话、新时代电商赋能餐饮产业发展主题分享等六大支柱活动，持续搭建西北餐饮产业交流、学习、合作、创新的优质平台，全力助推西北餐饮产业提质增效、聚力向新。

文/图西安报业全媒体记者轩辕杨子

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