“我们的铜陵白姜是国家地理标志保护产品，种植系统获评全球重要农业文化遗产，以前却困在初级农产品里，难以走出本地市场。”5月12日，铜陵市发改委、市场监管局、商务局等六部门联合举办“皖美品牌周”企业沙龙，近80家行业龙头企业相聚一堂，聊品牌、谋发展，金丰元铜陵白姜主理人钱雪芹说起白姜，言语中透着不甘。

品牌推介活动现场。孙照柱 摄

铜陵白姜是“铜陵八宝”之一，素有“中华白姜”美誉，口感脆嫩又有“水果姜”的美称。但曾几何时，好品质却藏在深巷无人知，更难以卖上好价钱。

这几年，钱雪芹和同行们下定决心破局——不丢老祖宗的制作手艺，同时大胆拥抱现代食品加工技术，推出姜斛元萃饮、玫瑰红糖姜饮、清爽水果姜、即食休闲姜等爆款新品，打破“白姜只能佐餐”的刻板印象。同时创立品牌、开展直播，用年轻人爱听的语言，讲好种植故事、传扬非遗匠心，让铜陵白姜香飘大江南北。

“铜陵优质资源不少，但高端品牌数量少、带动力弱，缺少高层次、大规模的国内外知名品牌，像‘中华白姜’‘凤丹’价值潜力仍可深挖。”铜陵市发改委副主任孔海强直言，优质资源与品牌价值不匹配，成为行业高质量发展的痛点。

对此铜陵一手抓质量，一手抓品牌，两手发力解题。

铜陵坚定不移推进“质量立市”，大力推进质量提升行动。全市规上企业全面推行首席质量官制度，培训、聘任、备案实现三个100%；建起质量基础设施“一站式”平台，上门为企业“巡回问诊”；连续9届评选市长质量奖，19家企业摘得正奖，倒逼企业将质量意识深植骨髓。

品牌建设上，全市现有30家“皖美品牌”示范企业、75个“安徽工业精品”。文旅品牌建设成效显著，共有大通古镇、天井湖、浮山等22个A级旅游景区、10个4A景区串珠成链。农业方面，铜陵白姜、佘家贡姜、大通小磨麻油等老字号组成的品牌矩阵已然成型，“七个一”特色农业产值持续攀升。

企业沙龙活动现场。孙照柱 摄

“读懂年轻人审美与需求，把大型雕塑做成百元内的随身挂件、桌面摆件。”当天的企业沙龙上，铜陵市观铜文化创意有限公司董事长王涛在分享交流时表示，当铜工艺品融入创意和品牌，就能实现从“卖铜料”到“卖文创”的华丽转身。

一场企业沙龙凝聚了进一步做强品牌的共识。记者获悉，铜陵还将从优化扶持政策、实施梯度培育、拓宽传播渠道、加强知识产权保护等方面发力，推动更多品牌“走出去”，助力企业闯出高质量发展新路。