阿香米线开卖汉堡，单价9.9元；野人先生或开卖冰淇淋蛋糕。详情请看红餐网《每日餐讯》。

红餐网消息，5月14日，阿香米线通过官方公众号宣布12家门店集体焕新亮相，其中包括8家升级门店与4家全新门店，分布在北京、广州、烟台、宁波等城市。焕新后的门店门头，最显眼的是将“汉堡”和“凉皮”两大品类纳入主视觉。

△图片来源：阿香米线官方公众号

阿香米线点单小程序显示，目前其产品线已拓展至米线、汉堡、米饭、小面、凉皮等8大类，SKU超40个。值得注意的是，尽管汉堡被置于门头显眼位置，但目前仅推出一款产品，售价9.9元；相比之下，米线品类更为丰富，涵盖过桥米线、酸菜小锅米线、贵州瓦罐牛肉粉等10余款，价格区间为12.9至34元；米饭类产品则包括酸菜鱼饭、肥牛饭等，定价在16.9至23元之间。

野人先生要卖冰淇淋蛋糕？

蓝鲸新闻消息，5月13日，国内高端冰淇淋品牌野人先生近日在社交媒体及地铁广告中密集投放冰淇淋蛋糕新品预告。据官方海报显示，该系列产品共推出10种口味，涵盖4英寸与6英寸两种规格，售价分别为168元至228元、268元至328元。

上海多家门店工作人员透露，新品预计将于5月15日前后正式上线。事实上，野人先生此前已在“东方Gelato全球旗舰”门店试水冰淇淋蛋糕，并同步提供咖啡、奶昔等延伸品类。此次将冰淇淋蛋糕推向更多门店，标志着品牌正加速推进“冰淇淋+”战略，进一步拓展产品边界与消费场景。

瑞幸咖啡将推出酒饮特调

北京商报消息，近日，有多位网友在社交平台发帖表示，瑞幸咖啡拟推出“绯色月光”等多款含酒精特调饮品。5月12日，北京商报向北京多家瑞幸咖啡门店店员确认，5月18日将上线两款含酒精特调。对于产品具体情况，瑞幸咖啡方面表示暂未有更多内容。

实际上，在上海、深圳部分门店早已上线名为Lab特调系列，其中包含名为绯色月光、青森冷萃、琥珀邮局三款可添加酒精的饮品，三款饮品不含酒精定价22元/杯，含酒精款需单加2元。

这并非瑞幸咖啡首次推出含酒精饮品。2023年9月，瑞幸咖啡曾和茅台联名推出“酱香拿铁”，该单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

西贝在北京新成立九十九顶毡房餐饮文化公司

企查查消息，5月12日，北京九十九顶毡房餐饮文化有限公司成立，法定代表人为范小丽，注册资本500万人民币。信息显示，西贝餐饮集团旗下此前已设有北京九十九顶毡房餐饮有限公司，注册资本200万元。本次新公司由北京西贝餐饮管理有限公司、李凤兰共同持股。据介绍，新公司经营范围包括文艺创作、餐饮管理、组织文化艺术交流活动、会议及展览服务等，或将为西贝拓展文化体验业务。

卡旺卡官方辟谣，未计划在上海、苏州开店

红餐网消息，5月13日，茶饮品牌卡旺卡通过官方小红书账号发布声明，澄清近期网络流传的“将在上海、苏州开设门店”消息为不实信息。声明强调，截至目前，卡旺卡门店仅布局于安徽省及南京市，上海、苏州暂无任何门店，亦未授权任何第三方以卡旺卡名义开展加盟或开店业务。卡旺卡重申，品牌自创立以来始终坚持全直营模式，从未开放加盟或代理渠道。

企业动态 九华山“厕所存放食材”餐厅已停业整顿

中新网消息，5月13日，针对媒体曝光的安徽池州九华山景区内“灵山土菜馆”将食材存放于厕所的卫生乱象，该餐厅负责人称，此举系“疏忽大意”，此前店内进行卫生大扫除，因空间狭小，临时将装有笋干的箱子和腌菜坛子放置在了洗手间内。随后因生意忙碌，工作人员大意，未能及时将食材移出，导致了这一情况的发生。目前餐厅已全面停业，具体如何处置需等待监管部门的进一步通知。

注：本文由红餐网综合自蓝鲸新闻、中新网、北京商报、企查查等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈江