当下日常起居中，做好自身饮食调养、吃对三餐饭菜，是最贴合普通人生活的养护方式。不用追求名贵食材，不用复杂烹饪手法，选对家常食材，搭配出清淡营养、好消化易吸收的饭菜，全家老少都能吃，三餐坚持吃对、吃的舒心，就能稳稳贴合日常身体养护需求。下面分享三道家常易做的菜品，食材随处可见，做法简单零难度，适配日常居家、一日三餐全程食用，轻松搞定全家饮食，踏实做好日常调养。

一、萝卜丝拌芦笋

这道凉拌菜口感脆嫩爽口，白萝卜丝清甜多汁，没有丝毫涩口感，芦笋脆嫩劲道，搭配焦香的花生碎、醇香的芝麻盐，咸香清淡，入口爽脆不油腻，吃起来清爽解腻，开胃不厚重，凉丝丝的口感顺滑适口，越嚼越香，完全没有重口味菜的黏腻感，吃着无任何饮食负担。

适合全家所有人群日常食用，不管是老人、小孩，还是日常饮食偏爱清淡口、吃饭没胃口、三餐想搭配爽口小菜的人群都适配。早餐配粥、中餐晚餐搭配主食都能吃，居家日常加餐、正餐配菜都合适，四季食用都清爽适口。

做法

1、白萝卜清洗干净，直接擦成均匀细细丝，芦笋切掉底部发硬的老根，切成小段备用；

2、锅中烧开水，水沸腾后放入芦笋段，烫15秒立刻捞出，放入凉水中过一遍，彻底沥干水分；

3、把沥干水分的芦笋、白萝卜丝一同放入干净大碗中；

4、花生小火炒香后擀成碎末，准备好现成芝麻盐，直接放入菜中；

5、简单翻拌均匀，直接装盘即可食用，无需添加任何多余调料。

白萝卜擦丝后无需焯水，保留原生清甜营养，若是觉得有轻微涩味，放少许盐抓拌1分钟，挤掉渗出的水分，涩味会彻底消失；芦笋开水快烫即可，千万不要久煮，否则口感发软发面，烫好立刻过凉水，能牢牢锁住脆嫩口感；花生小火干炒出香即可，不要炒糊，放凉后再擀碎，吃起来口感更酥脆。

二、冬瓜口蘑汤

汤品温润鲜醇，入口顺滑柔和，冬瓜煮至软烂，入口轻轻一抿就化，口感绵软无渣，口蘑鲜香味十足，煮出来的汤底原汁原味，清淡鲜香、不油不腻，喝进肚里暖暖的，温润舒坦，鲜香味清淡纯粹，没有厚重调味，喝着清爽解腻，润口又舒服。

适合全年龄段人群日常饮用，老人、小孩喝着无负担，尤其适合饭前润肠胃、饭后解油腻，早晚餐想喝清淡热汤、日常想喝温润汤水的人群，饭前饭后喝一碗都合适，四季居家煲汤、日常三餐配汤都再合适不过。

做法

1、冬瓜去掉外皮和内部瓜瓤，清洗干净切成薄片，口蘑洗净切成薄片备用；

2、锅中放少许食用油，油热后放入口蘑片，小火慢炒，炒出浓郁鲜香味；

3、加入足量清水，开大火将水彻底烧开；

4、放入冬瓜片，转中小火煮5-6分钟，煮至冬瓜完全透明、软烂入味；

5、加少许食盐调味，搅拌均匀，直接关火盛出即可。

口蘑清洗切忌长时间清水浸泡，用流动清水冲洗表面杂质，再用干净抹布擦拭表面，避免吸满水分流失本身鲜味；冬瓜去皮要彻底，去掉表层硬皮，吃起来口感更软糯，切薄片状能快速煮熟，节省烹饪时间；煮汤只放食盐调味，保留食材本身鲜味，汤品口感更清甜。

三、黑木耳焖鸡腿

鸡腿肉焖煮后软烂入味，肉质鲜嫩不柴，不腥不腻，口感紧实多汁，黑木耳软糯筋道，吸满肉香特别入味，青椒清甜解腻，中和肉菜的厚重感，整道菜咸香浓郁、鲜香下饭，肉质软糯好咀嚼，吃着解馋管饱，味道醇厚不重口，家常吃超有满足感。

适合全家日常正餐食用，需要吃荤菜补充营养、老人小孩爱吃软烂肉食、日常正餐想做下饭主菜的人群都适配，中餐正餐作为主菜，搭配米饭、馒头都超合适，满足日常三餐饮食需求，解馋又养人。

做法

1、鸡腿清洗干净，剁成大小均匀的小块，黑木耳提前泡发，青椒洗净切块备用；

2、鸡块冷水下锅，开大火煮出表面浮沫，捞出鸡块用温水冲洗干净；

3、锅中放少许食用油，放入沥干水分的鸡块，翻炒至表面微微发黄；

4、加入清水没过鸡块，大火烧开后转小火，焖煮15分钟；

5、放入泡发好的黑木耳，继续焖煮5分钟；

6、放入青椒块，加少许食盐调味，翻炒均匀，焖1分钟彻底入味，即可出锅。

鸡腿一定要冷水下锅去浮沫，能彻底去除血水腥味，煮好后肉质不会发柴，切忌用热水下锅；黑木耳用常温清水泡发，不要用开水烫泡，避免口感软烂发绵，泡发后撕掉根部硬蒂，反复清洗缝隙杂质，避免残留脏东西；青椒最后下锅，简单翻炒焖煮就出锅，保留清甜脆感，煮久会发软发黄，影响口感和色泽。

日常饮食调养，从来都不靠复杂食材、花哨做法，选对菜市场随处可见的普通食材，做好清淡搭配、烹饪得当，吃的均衡、好消化、适口舒心，就是最适合普通人的日常饮食方案。这三道菜品，一凉一汤一荤菜，搭配合理，三餐换着吃，烹饪全程简单易学，厨房新手也能轻松上手，适配全家日常三餐、居家日常调养，不管是早晚简餐，还是正餐待客，都能轻松做，踏踏实实吃好每一餐，守护全家日常饮食健康，让一日三餐吃得安心、过得舒心。