原创自带“天然消炎”属性的3样家常菜，隔天吃一次，清热下火少生病_旅游资讯

创始人

2026-05-14 19:05:48

酸辣土豆丝

食材：黄心土豆2个，干红辣椒3个，大蒜2瓣，米醋2勺，盐2克，白糖半勺，食用油适量

做法：土豆切细丝泡入清水5分钟，洗去表层淀粉后沥干；干辣椒切段、大蒜切片；热锅倒油爆香蒜片和干辣椒，倒入土豆丝大火快炒1分钟，淋米醋、加白糖和盐翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉蒸茄子

食材：长茄子2根，大蒜1头，生抽2勺，蚝油1勺，小米辣2个（不吃辣可省略），葱花少许，食用油适量

做法：茄子切成长条铺在盘中，水开后放蒸锅大火蒸10分钟取出；大蒜切末、小米辣切圈铺在茄子上，淋上调匀的生抽和蚝油；烧一勺热油浇在蒜末上激出香味，撒上葱花即可。

菠菜鸡蛋汤

食材：菠菜200克，鸡蛋2个，生姜2片，盐2克，香油少许，食用油适量

做法：菠菜洗净切段，沸水焯30秒捞出去除草酸；鸡蛋打散搅匀；热锅倒少许油爆香姜片，加适量清水大火烧开，放入菠菜煮1分钟，淋入蛋液搅散成蛋花，加盐调味，出锅前滴少许香油即可。

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