原创 情暖如康 指尖生香|白马山如康家园手工面点活动纪实
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2026-05-14 17:37:00

为丰富残疾人精神文化生活,提升动手能力与社交融入感,2026年5月12日,济南市市中区白马山街道如康家园(残疾人之家)温情开展手工面点制作活动,残疾朋友们、志愿者齐聚一堂,揉面塑形间传递温暖,烟火气息里收获快乐。

活动前期,工作人员与志愿者提前备好面粉、酵母、馅料、模具等食材工具,擦拭消毒操作台,贴心设置适配行动不便者的矮桌,营造安全舒心的制作环境。

制作环节,面点老师手把手教学,从揉面、醒发、分剂到塑形、装饰,一步步拆解演示,耐心讲解 “面团揉至光滑不粘手”“发酵温度与时间把控” 等实用技巧。残疾朋友们围坐桌前,认真聆听、动手实操,尽管部分人动作不够灵活,却全程专注投入:有人反复揉搓面团,力道渐稳;有人细心包馅塑形,神情专注;同伴间互帮互助,一人扶面团、一人捏花纹,默契十足;志愿者穿梭其间,协助调整姿势、补充材料,轻声鼓励每一次尝试。

指尖流转间,普通面团变身各式精致面点:圆润饱满的花馍、福袋造型的面食、小巧可爱的馒头,部分学员还巧用彩色面团点缀,让作品更显生动鲜活。当热腾腾的面点出锅,麦香四溢,大家捧着亲手制作的成果,脸上洋溢着自豪与满足,品尝间畅谈心得,欢声笑语不断。

此次手工面点活动,不仅让残疾朋友们掌握了基础面食制作技能,更在动手实践中增强了自信心与成就感,在互助协作中增进了彼此情谊,感受到社区与家园的关怀温暖。未来,白马山如康家园将持续开展更多暖心活动,搭建学习交流平台,助力残疾朋友们乐观生活、融入社会。

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