三八饭店是东营最早的国营饭店之一，它在1978年9月开业，位于胜利油田基地。在很多老石油人心里，那里是最温暖的地方。当时饭店就是几间平房，木头桌椅刷着红漆，墙角堆着煤球。可就是这么个简陋地方，解决了当时很多单身工人的吃饭问题。

饭店名字叫“三八”，是因为最初的服务员都是油田职工的家属，大家叫她们“油大嫂”。在物资紧缺的那些年，她们用双手为前线的石油工人做好了后勤保障。

三八饭店有东三八和西三八两家分店，是基地最热闹的地方。当时流传一句话，说"东三八的水饺、西三八的炒菜"。1982年春节，为了让坚守岗位的工人吃上热乎饭，饭店全体员工三天三夜没休息，包了将近2万个饺子，创下了当时的记录。

那里的白菜猪肉水饺很有名，皮薄馅大，每个饺子都捏着18个褶。还有辣椒炒肉，用的是油田自产的猪肉和本地辣椒，很下饭。到了1998年，因为市场经济的冲击和油田后勤改革，东三八饭店注销了，西三八也在之后关了门。

燕春饭店是东营第一家高档国营餐厅，它属于1986年建成的东营服务楼。当时要去那里吃饭，得提前几天打招呼，还要有单位的介绍信。

很多人结婚宴请都会选在那里。饭店装修用了那时很时髦的马赛克和吊灯，服务员穿统一蓝色制服，戴白手套。1988年，燕春饭店最先在东营推出了自助餐，虽然只有十几个菜，但还是引起了轰动，排队的人从门口一直排到马路上。

饭店还有个规定，如果有石油工人穿工装来吃饭，所有菜都打八折。饭店的招牌菜是糖醋黄河鲤鱼和海参扒肘子。糖醋鲤鱼是婚宴上的压轴菜，海参扒肘子则是招待领导的硬菜。1996年5月，随着东营市饮食服务公司破产，燕春饭店也关门了。

黄河饭店在1983年建成，它的前身是第二招待所。这家饭店占地1公顷，建筑面积有2万多平方米，是当时胜利油田规模最大和规格最高的国营饭店，主要做内部接待。饭店后院有个养金鱼的水池，是孩子们喜欢去玩的地方。

1990年，黄河饭店接待了一位特殊客人，他是“铁人”王进喜的战友，在这里住了半个月。饭店的厨师长是从北京请来的特级厨师，他做的北京烤鸭在东营很有名。饭店的黄河口鲜鱼汤和四喜丸子很受欢迎。2003年1月27日，胜利石油管理局成立了接待中心，黄河饭店的历史使命也就此结束。

油城宾馆建于上世纪90年代初，它在东营西城矗立了将近27年，是那里的地标。宾馆里有电梯和空调，还有卡拉OK厅，在当时非常时髦。油城宾馆后来改过名字，叫过客来圣都宾馆，也叫过百渡阳光连锁酒店。

2008年，宾馆尝试转型，增加了洗浴和足疗这些项目，但还是在激烈的市场竞争中逐渐衰落。2017年11月，油城宾馆被拆除了，很多老东营人那天特意去拍照留念。宾馆的招牌菜有史口烧鸡和广饶肴驴肉。

总的来说，这些国营饭店的消失，是多种原因造成的。它们的体制比较僵化，习惯等客上门，缺乏竞争意识。经营成本也高，人员多，办事慢，使得菜品价格渐渐失去优势。

同时，市场经济的发展让很多民营饭店开了起来，它们更灵活，服务更好，很快占据了市场。但这些国营饭店确实在东营的发展史上留下了重要一笔。

它们不仅提供了饭菜，也承载了许多人的情感记忆，见证了东营的成长和变化。现在东营的餐饮选择很多，但不少老东营人还是会想起那些老饭店的味道。