鱼香肉丝里不放盐，麻婆豆腐切成三角。

来点菜的这个人，不是来吃饭的就是来找茬的。

一名男子为了鉴别饭店里是不是预制菜，也是绞尽脑汁。

然而，饭店直接回复他做不了，这名男子就走了。

问题来了，这名男子是想出名拿饭店开刀还是想真的鉴别是否是预制菜？

俗话说，开门迎四方之客，谁还会对钱过不去呢。

见过美食探店的，没有见过要把饭店厨师惹得哭笑不得的。

然而，在现实生活中，一家饭店拒绝了一位男子的做饭要求。

5月11日，据看看新闻报道，一名男子去饭店吃饭，厨师竟然拒绝了他的点菜。

很多爱做饭的人士都知道，大火炒菜炒出来的好吃，因为那样有锅气。

还有些饭店，当你点过了几道菜，还没几分钟，菜全部炒好了。

这不得不让人想，这菜是不是大批量做好的预制菜，隔着塑料袋在大锅里加热。

等到客人点这道菜的时候，用剪刀剪开，倒进盘子里稍微做些点缀就能上桌了。

很多人都不喜欢预制菜，更何况使用预制菜是欺骗消费者。

一包预制菜也不值几个钱，但黑心商家却按着高价现炒的菜卖给你。

为了鉴别饭店里有没有用预制菜，近日一男子随机走进一家餐厅。

那个时候正是饭点，服务员看到男子进来之后非常高兴。

开始给男子介绍这家店的特色，言外之意就是说饭店的菜色香味俱全。

男子听后非常满意，直接就问店员，你们家的菜不是预制菜吧？

店员大包大揽表示，咱们家的菜都是新鲜菜，全部现炒现做，明档厨房，不是预制菜。

男子也没有全部相信店员的话，于是想好了招数要鉴别这家饭店是否用了预制菜。

男子告诉店员，我点两个菜。

一个是爆炒鱼香肉丝，一个是麻婆豆腐。

但是男子对这两个菜提了两个要求，是炒鱼香肉丝的时候不要放盐。

麻婆豆腐的豆腐不是方块形状，豆腐要全部改刀成三角形，店员听完之后，尴尬笑了笑。

店员表示，我把要求给后厨的厨师说一说，看如何炒菜。

过了几分钟后，店员走了过来，对着男子表示，这两道菜的要求后厨做不了。

男子下意识笑了笑，宣传是新鲜现炒，但这两个简单的要求都完成不了，肯定有猫腻。

男子也没有大闹饭店，只是听完店员说做不了的时候，直接起身离开。

那么，这家店到底是不是预制菜呢？男子的做法是不是在找茬呢？

其实看待这件事，我们要从多个角度来看。

男子认为，预制菜都是工厂统一调味的，里面的各种调料品都是放好的，口味适中。

就连食材的样子也是提前都切好的，没有办法临时调整咸淡和形状。

只有后厨的厨师现炒才能灵活定制。

因此，当男子提出“不放盐”“切三角形豆腐”等特殊要求的时候。

如果商家拒绝很有可能这家店用的就是预制菜。

对于男子的这波操作，，有网友认为测试很合理。

厨师嫌切三角形麻烦能理解，但若连不放盐都做不到，基本就是预制菜无疑了。

也有网友认为，软嫩的豆腐切成三角形非常易碎，后厨要追求翻台率，这种点菜要求过于苛刻。

店员肯定不会承认自家用的是预制菜，只不过两个菜都拒绝实在是让人怀疑。

就拿男子说的麻婆豆腐来说，豆腐需要在后厨现切，再炒制。

厨师拒绝，要么是不想做，要么是用的是预制菜。

另一个菜鱼香肉丝来说，不放盐确实影响口感，还不好吃。

厨师不想做，很有可能是认为这个人在找事，更会砸了饭店食材现炒的招牌。

而面对一块完整的整豆腐，侧切一刀就是一个三角形也毫无难度。

所以，当店员的“我们不是预制菜”遇到“做不了”的时候，两句话之间的矛盾已经把真相写在脸上了。

如果店家答应能做，当端上来的时候，厨师不小心放了盐，也就是习惯性动作。

那个时候，打了就是个嘴官司。

然而，男子的要求也面临不小的争议。

鱼香肉丝里其实不需要放太多的盐，因为这道菜里有其他配菜和调味品。

豆瓣酱，耗油，酱油等都带有盐，就算是厨师不放盐，炒出来男子肯定会说放有盐。

有人认同男子的这种鉴别行为，说后厨做不了，肯定是预制菜，或者是半成品。

豆腐切不了三角形，说明厨师是不想浪费时间。

何况店员一直强调饭店里的菜绝无预制菜，后来又说做不了，前后矛盾。

当然网上也有很多网友吐槽男子的行为，认为他为了火和流量，什么事都能做得出来。

抨击男子是在刁难人家，是在给店家出难题。

他们的理由是三角形的豆腐听起来简单，但是操作起来很难，极有可能全碎影响卖相。

说白了，这些网友是在说男子来找茬了，才果断拒绝了他的要求。

其实，在市场里预制菜早就不是什么秘密了。

还记得去年，罗永浩和西贝的预制菜大战吗？

当时真的是炒得沸沸扬扬，西贝坚持没有预制菜，罗永浩认为西贝有预制菜。

到了最后，网上直接曝光了西贝的后厨。

十二个月的儿童西兰花，还有好几个月的鸡翅等。

最后西贝也公开道歉，门店面临大量关门。

自从西贝事件后，大家都对预制菜有了心理阴影。

据行业数据显示，2024年预制菜市场规模已达4850亿元。

较上一年同比增长约34%，整体呈现稳步攀升的态势。

还有人预计，今年预制菜的市场还要持续走高。

预制菜上菜的速度本身就快，很多人不喜欢吃预制菜，所以才会多花钱让现炒。

消费者气得是，不要把预制菜当成现炒的菜来卖，那是一种欺骗行为。

现在很多店家都做了改变，会说是半预制，直接告诉消费者。

其实说到底，人们抵触的不是预制菜的本身，而是商家不敢承认这件事。

你觉得男子是在找茬吗？你怎么看待这件事，欢迎在评论区留言讨论。