我婆婆李阿姨又教我做了4个好东西，菠菜猪肝汤，红枣桂圆小米粥，黑芝麻核桃糊，莲子百合蒸蛋，我学会了赶紧分享给你们，跟你们说，晚上睡不踏实的，白天没精神的，可以试试这些家常食疗菜咧。

菠菜猪肝汤

食材准备，猪肝一小块，菠菜一把，姜两片，枸杞一小撮，料酒一点，淀粉一点，盐少许，香油几滴。

制作步骤

1，猪肝先切薄片，越薄越嫩，切好放清水里抓洗几遍，把血水洗出去，水变清一点就行，不用洗到怀疑人生嘞。

2，猪肝里放一点料酒，一点淀粉，姜丝也放一点，抓匀腌个十来分钟，这一步李阿姨说不能省，省了就腥，娃儿闻着都皱眉。

3，菠菜洗干净，根部有泥的地方多冲两遍，锅里烧水，水开后把菠菜焯十几秒，捞出来过一下温水，再切段。

4，锅里重新加水，放姜片，水开后下猪肝，用筷子轻轻拨散，变色就把菠菜放进去，最后放枸杞和盐，关火滴几滴香油。

红枣桂圆小米粥

食材准备，小米一小碗，红枣6颗，桂圆肉8颗，枸杞一点，清水适量，想甜一点可以放一小块老冰糖。

制作步骤

1，小米先淘洗两遍，别使劲搓，轻轻晃一晃就行，洗完泡十分钟，煮出来更绵。

2，红枣剪开去核，桂圆肉冲一下，枸杞最后再放，不要一开始就放，不然煮得软趴趴，颜色也不好看。

3，砂锅里加水，水开后下小米，先大火煮开，再转小火慢慢熬，期间用勺子推一推锅底，别糊底。

4，小米煮到开花了，放红枣和桂圆，再煮十五分钟，最后放枸杞，喜欢甜的放一点冰糖，搅匀就能喝。

黑芝麻核桃糊

食材准备，熟黑芝麻两勺，核桃仁三四个，糯米粉一勺，牛奶或温水一杯，红糖少许，也可以不放。

制作步骤

1，黑芝麻最好用熟的，闻着有香味那种，核桃仁掰小块，如果怕涩，可以用热水烫一下外皮，稍微去掉一点皮。

2，把黑芝麻，核桃仁，糯米粉放进破壁机，加牛奶或者温水，打到细细的，喜欢稠的少加水，喜欢稀的多加点。

3，打好倒进小锅里，小火加热，一边加热一边搅，糯米粉会让它变得糊糊的，千万别开大火，容易结块，也容易糊锅。

4，煮到冒小泡，香味出来了，就关火，想吃甜就放一点红糖，不想甜就原味，芝麻核桃本身就倍儿香。

莲子百合蒸蛋

食材准备，鸡蛋2个，鲜百合一小把，莲子一小把，温水适量，盐一点，生抽几滴，香油几滴。

制作步骤

1，莲子提前泡软，去掉莲心，不然有点苦，鲜百合一片片掰开洗净，如果用干百合，也要提前泡一泡。

2，鸡蛋打进碗里，加一点盐搅散，加入大概1点5倍的温水，继续搅匀，再用筛网过滤一下，蒸出来细腻，像嫩豆腐一样。

3，把莲子先煮到七八分软，铺在碗底，再放百合，倒入蛋液，盖上盘子或者保鲜膜扎几个小孔。

4，水开上锅，中小火蒸十到十二分钟，关火焖两分钟，出锅后滴几滴生抽和香油，嫩嫩滑滑，老人孩子都喜欢。