老两口晚餐2个菜,简单又好吃,网友:简单,才是高级养生!
虽然只有2个菜,但是有肉有菜,有蛋白有纤维素,营养很丰富呢!
有时候,养生≠花很多钱,简单天然,才是最高级,最好的养生,就悄悄融在一日三餐的点点滴滴里!
人过中年啊,往往很多地方会出现这样那样的小毛病,就像一台机器工作了很久,各个零件难免会出现老化和磨损。
老公说年纪上去了,关节老了,以后多炖点筒骨汤吃,补充胶原蛋白和钙质,哈哈!
这次炖了一个萝卜菌菇筒骨汤,有萝卜有菌菇,还有满肉的大骨头,真鲜啊,非常好吃!
很多人会问,加什么菌菇呢?
我直接偷懒,用了一个菌菇炖汤包,里面有羊肚菌、红枣、平菇、鹿茸菇、姬松茸、杏鲍菇、虫草花、鸡油菌等8种菌菇,不用自己搭配了,就和肉一起炖就行,非常方便!
炖出来的汤啊,金黄色的,鲜香醇美,真的太好喝了!
而且啊,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季菌菇汤”,菌菇富含各种微量元素,很滋补的哦!
筒骨,不仅外面有肉,还有糯糯的筋,里面还有骨髓,很好吃的,哈哈!
第二个,生菜炒豆腐
最近迷上吃生菜,天天吃生的,这次改一下,用它炒个内酯豆腐吃。
菜好嫩,一炒自己出水了,豆腐也嫩,也出水了,哈哈,炒出一盘子水来,可不是我自己加的水哦!
建议生菜别炒太久,搭配豆腐,随便几下就好了,脆脆的,更鲜更好吃哦!
下面说下做法。
筒骨加水煮沸,焯一下血水。
这个八珍菌菇汤包,真的好大一包,好干净呀,简直不用水冲洗都行。
这次我放了一整包,其实很多时候,一包我都分两次用,也完全够了。
筒骨捞起,洗净,加入炖锅中,加入菌菇、姜片、适量黄酒、足量水,大火煮开转小火,定时炖2小时。
好大一锅,其实半包汤包也够了的。
最后半小时,加入萝卜继续炖,最后加盐调味。
炖的时候,全程不用人管,最后炖好时,再炒菜也来得及。
生菜洗净。
锅里下油,加点小葱头炒一炒。
这个是我妈妈给我的,很香的哦。
再炒一下生菜、豆腐,豆腐炒碎,更入味,加盐调味。
简单2个小菜,老两口吃得津津有味!
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