提及桂林美食，不少朋友的首个反应是山水甲天下，实际上，这座城市的街头巷尾，同样隐匿着能让人一口便难以忘怀的地道风味。正值五一小长假刚结束，文化和旅游部的数据表明全国国内出游人数达到3.25亿人次，在各地举办的文旅活动里，“逛吃逛吃”成为了游客的主要旋律，而桂林美食的魅力正愈发成为人们前往这座山水之城的关键缘由。

桂林米粉 在哪吃最正宗

肯定不能错过的无疑是桂林米粉，每家经营多年的店铺都有属于自己的卤水配置方法，选用八角、罗汉果等几十种香料用小火长时间熬制，卤制香味浓烈浓郁但却不会显得油腻，就像我经常会去的名为“老东江米粉店”的地方，卤水香味浓郁醇厚，附上一块炸制得很酥脆的锅烧，吸一口米粉、咬一块脆皮，那种能够带来满足的感觉只有品尝过的人才能够知晓，一定要记住依照本地人的食用方法：先不添加汤干捞着吃米粉，到最终再添加汤，这样味道会更加丰富充足。

桂林夜市小吃 哪些绝不能错过

每当夜幕降临之际，桂林的夜市便宛如一座蕴藏着无尽美食的宝库。施家园路有着“桂林宵夜冠军”的名号，各种各样的小吃摊位从傍晚时分起便持续热闹，一直到半夜时分还热闹非凡。仙湖路呢，整条街四处都挂满了写着“龙胜三门牛肉”招牌的烧烤摊，每一串烧烤都蕴含着本地人记忆深处那浓浓的烟火气息。倘若逛得感到疲倦了，还能够前往街边的油茶馆去坐一坐，点上一碗恭城油茶，看着店主现场进行捶打然后再煮制，再配上一小碟米花以及排散，那种先带着苦味随后又转为甘甜的独特滋味便会在唇齿之间缓缓地散开，来到桂林可千万不要错过这种独特体验。

品牌加速出海 魅力值得发扬

今儿个是5月10号中国品牌日那一天，我们满心欢喜地瞅见，越来越多带有地方特色的美食正朝着更为宽广的舞台迈进，桂林米粉跟恭城油茶也都一块儿被选入了“中国地域十大名小吃”的广西榜单之中，阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉则被评定为“中国菜”里的广西十大经典名菜，这些承接了千年的美味不光是本地人内心的骄傲，还正演变成中国饮食文化的一张崭新名片，在未来，期望我们桂林的美食能够走得更为长远，从而让更多的人品尝到这份源自山水之间的别具一格的风味。