很多人脾胃虚弱、胃口差、容易疲乏，肝肾亏虚、腰膝酸软、筋骨无力，光靠补品效果慢，不如多吃天然温补淡水鱼。这四种鱼都是食补佳品，肉质细嫩、好消化不油腻，常吃健脾胃、补肝肾、益气血、强筋骨，老人小孩、体虚乏力、腰膝不好的人都适合，家常简单做法，越吃体质越硬朗。

1. 鲫鱼豆腐汤

详细制作步骤

1. 鲫鱼处理干净，去掉鱼鳃、内脏、黑膜，用厨房纸吸干表面水分；嫩豆腐切方块，生姜切片，葱花备用。

2. 热锅放少许食用油，撒一点盐，放入鲫鱼，中小火慢煎至两面金黄定型，不破皮。

3. 放入姜片爆香，一次性加入足量开水，大火冲煮10分钟，煮至汤色奶白浓稠。

4. 下入豆腐块，转小火慢炖15分钟，最后加适量食盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花即可出锅。

营养作用

鲫鱼健脾和胃、利水补虚，专门健脾胃、益中气，改善脾胃虚弱、食欲不振、体虚乏力；豆腐清热润燥、补充植物蛋白。常喝健脾养胃、补中益气，增强体质，老少皆宜，体虚瘦弱、胃口不好多喝。

2. 砂仁草鱼汤

详细制作步骤

1. 草鱼处理干净，切块洗净沥干；砂仁冲洗干净备用，生姜切片、葱打结。

2. 锅中少油，下入草鱼块煎至两面微黄，加入姜片、葱结爆香。

3. 倒入足量开水，大火烧开后放入砂仁，转小火慢炖25分钟。

4. 炖至鱼肉软烂、汤味香浓，加适量食盐调味，挑出葱姜即可食用。

营养作用

草鱼暖胃和中、平肝祛风，砂仁理气健脾、和胃化湿，二者搭配主打健脾胃、理湿气、和中气。适合脾胃虚寒、腹胀积食、湿气重、胃口差的人常吃，温补不伤胃，助消化、强体魄。

3. 黄芪鲈鱼汤

详细制作步骤

1. 鲈鱼去鳞去内脏洗净，吸干水分；黄芪用清水冲洗干净，生姜切片、红枣去核备用。

2. 平底锅少油，将鲈鱼煎至两面金黄，放入姜片去腥。

3. 转入砂锅，加入足量开水，放入黄芪、红枣，大火烧开转小火慢炖40分钟。

4. 炖至鱼肉鲜嫩、药香融入汤中，加少许食盐调味即可，清淡不腥。

营养作用

鲈鱼补肝肾、益筋骨、安胎补虚；黄芪大补元气、益气固表。整道汤补肝肾、益气血、强体质，改善肝肾亏虚、气血不足、容易疲劳、体虚易感风邪，经常熬夜、体质虚弱、中气不足非常适合常喝。

4. 杜仲焖鳝鱼

详细制作步骤

1. 黄鳝处理干净，切段后用盐抓搓去腥黏液，清水反复冲洗沥干；杜仲洗净备用，生姜切片、大蒜拍扁。

2. 锅中放油，下姜蒜爆香，放入鳝鱼段大火翻炒至表面收紧、去腥定型。

3. 加入适量清水，放入杜仲，少许料酒去腥，大火烧开转小火慢焖30分钟。

4. 焖至鳝鱼软糯入味，加食盐、少许生抽调味，收汁即可出锅。

营养作用

黄鳝补中益气、强筋健骨、温补气血；杜仲补肝肾、壮腰膝、强筋骨。两者搭配是天然强筋骨食补方，专门调理肝肾不足、腰膝酸软、腰腿无力、筋骨虚弱，中老年人、久坐腰酸、筋骨乏力常吃，越吃腰腿越有劲。