早餐饼，晚上备好放冰箱，早上十分钟搞定，营养搭配超好吃_旅游资讯

创始人

2026-05-10 07:38:57

对于喜欢吃面食的人来讲，早餐吃饼还是很不错的。尤其是发面饼，饱腹又容易消化，老少都适合。

我通常都是晚上将饼擀好放冰箱冷藏，早上起来直接下锅烙就可以，省时省事。

这款南瓜多层饼就是这样的做法，外酥里软，夹上喜欢吃的菜，早餐吃真的太好了。根据自己的喜欢，南瓜还可以换成山药、紫薯、菠菜汁等等，营养又好吃。

南瓜多层饼

【食材】面粉、酵母、南瓜、芝麻盐、鸡蛋、黄瓜、午餐肉、番茄酱

【具体做法】

1，南瓜去皮，切片，上锅蒸熟。蒸熟后是190克。

2，晾到不烫手了，放入3克酵母搅匀。

3，接着倒入300克面粉，揉成面团，醒面十分钟。

4，20克面粉，加20克热油，调成油酥。

5，将面团揉光滑，擀成长方形的大面片。倒上油酥，涂抹均匀。然后再撒些芝麻盐调味。

6，从一边卷起来，分成6等份。

7，两端捏严实，再把两端捏合在一起，整理成一个圆面团。

8，两面擀，擀成小圆饼。底下垫隔油纸防粘，放在保鲜盒里，密封。

先室温醒发半个小时，然后放冰箱冷藏发酵一个晚上。

9，我这里醒发了大概8个小时，已经发得很大很好了。

10，平底锅刷一层薄油，饼的表面也刷油。扣盖小火烙饼。

11，烙到两面金黄就可以了。

这个饼外皮焦香酥脆，内里柔软多层，夹着浓浓的芝麻香气，直接吃就很美味。还可以夹各种菜。

12，早餐吃的话，可以煎鸡蛋和午餐肉，简单快捷。

加上午餐肉和鸡蛋，再放点黄瓜丝或者生菜，挤点番茄酱，香香软软，真的太好吃了，

配杯牛奶，早餐十分钟就搞定了。