青春遂宁

你触手可及的朋友圈

WELCOME TO

城市的肌理

藏着无数青年的热爱与创造

当青春与烟火相遇

一间间青春小店

便成了城市最鲜活的注脚

它们是创意的试验场

是梦想的栖息地

更是青春经济蓬勃生长的生动缩影

「青春小店探店记」

本期我们将走进

DE BaKery面包店

本期探访

勇敢追梦

我在遂宁烤面包

简约时尚的空间里飘着香甜麦香，每一款面包都造型精致、色泽诱人，让人忍不住驻足——位于遂宁市河东新区鼎盛国际商业区的DE BaKery面包店，凭借口感出众的起酥面包，成为年轻人追捧的烘焙新地标。

这家开业不足一年的小店，专注起酥面包细分赛道，以扎实用料与独特口味，在遂宁烘焙市场走出了差异化发展路径。“我们专注做起酥类产品，考察发现遂宁此前少有专营起酥面包的门店，便想把这份好味道带回家乡。”店主马力介绍。

今年31岁的马力是土生土长的遂宁人，从部队退役之后，怀着对家乡的眷恋选择返乡创业。一次偶然机会，他接触到烘焙并被这份治愈感十足的事业深深吸引。在他看来，从打面、成型、发酵到烘烤，制作面包的每一个环节都影响着最终口感。“看着面团在烤箱里慢慢膨胀、上色、飘香，心里满是成就感。”这份热爱，也让他坚定了深耕烘焙的决心。

“做产品如同做人，贵在踏实，不急于求成。”马力严控每一道工序，面包每日现烤现卖，以短保新鲜守护食材本味。

不过，面包香也怕巷子深。店铺虽地处河东新区多元业态集聚的核心消费场景，但区域内烘焙、咖啡、文创等轻休闲业态布局相对分散，尚未形成集聚效应，客流引流与品牌联动效果有待提升，也难以充分满足年轻群体一站式打卡、沉浸式休闲的消费需求。

近年来，遂宁大力推进青年发展型城市建设，持续激活青春经济，一系列青年创业扶持政策落地见效，为返乡青年搭建起干事创业的优质平台，让青春力量与城市发展同频共振。去年4月，共青团遂宁市委启动“青春小店支持计划”，通过宣传推介、资源对接等方式为青年创业者赋能，也让越来越多市民认识了马力和他的暖心烘焙铺，闻到了店里阵阵诱人的面包香。