昨晚给孩子商量好了,今天早餐吃松饼。这个饼我做过很多次,可以做原味的,
也可以放些孩子喜欢吃的食材,像做成爆浆蓝莓的、拉丝芝士的。总之自由发挥,想吃什么就放什么。我今天是放了甜玉米粒,很好吃,大家可以试试。
吃松饼的话我一般会搭配蔬菜汤,加点牛肉或者肉丸之类。再放点孩子喜欢吃的粉丝,吃菜喝汤,简单好做,孩子吃得也舒服。
早餐:玉米松饼、鱼丸粉丝汤
【食材】松饼粉、鸡蛋、纯牛奶、甜玉米粒、西红柿、鸡蛋、木耳、鱼丸、菠菜、粉丝、盐、胡椒粉、松茸调味料、香油
【具体做法】
1,一包松饼粉,打一个鸡蛋,再放入60毫升纯牛奶或者清水。
2,将封口捏严实,然后两手捏一捏,搓一搓,把食材混合均匀。
3,平底不粘锅不需要刷油,先不开火。将面糊挤到锅里,撒些熟的甜玉米粒。
4,小火烙到表面出现密集的小孔,这时候就可以翻面了。烙的过程中可以转动锅,这样烙得更均匀。
5,另外一面继续烙半分钟左右,烙到颜色金黄。出锅切成小块,这个饼很香很软,里面裹着脆甜的玉米粒,很好吃,孩子喜欢。
6,西红柿去皮,切小块。热锅少放点油,倒入西红柿,小火炒出汤汁。
7,加清水,放入木耳丝、鱼丸,大火煮开,转小火煮到鱼丸漂浮。
8,接着放入泡软的粉丝,再煮一分钟。
9,最后淋入鸡蛋液,再放入烫熟的菠菜。然后加盐、胡椒粉、松茸调味料、香油调味,这个汤就好了。
今天的早餐,做法很简单,食材也是很丰富的,孩子喜欢吃。大家可以参考~