第一道：凉拌西红柿

制作步骤

1. 准备新鲜西红柿2个，洗净后去蒂，切成均匀月牙块装入盘中。

2. 撒上少许白糖，静置腌制10分钟，析出番茄汁水。

3. 无需添加其他调料，直接即可食用，不喜过甜可少放糖。

养生作用

西红柿性凉润，生津止渴、凉血平肝，五月易心火旺盛、口干烦闷，常吃能清心降火、缓解燥热，适合夏季提前调理体内火气，减少暑热积病。

第二道：红枣小米养心粥

制作步骤

1. 准备小米80克、红枣4颗，红枣洗净去核，避免燥热上火。

2. 小米淘洗干净，放入砂锅，加入足量清水大火烧开。

3. 转小火慢熬20分钟，放入红枣继续熬15分钟。

4. 熬至粥体浓稠、红枣软糯即可，无需额外加糖。

养生作用

红枣补养心血、安神养心，搭配小米健脾和胃，适合五月心慌心悸、睡眠不安、心神不宁的人群，每天一碗补心血、稳心神，从根源减少夏季体虚失眠、心气不足问题。

第三道：红豆清心杂粮羹

制作步骤

1. 准备红豆100克，提前用清水浸泡4小时以上，泡至豆子发胀变软。

2. 把泡好的红豆放入锅中，加足量清水，大火煮开后撇去浮沫。

3. 转小火慢煮40分钟，煮至红豆开花软烂。

4. 可少量加几颗枸杞同煮，无需放糖，焖5分钟即可食用。

养生作用

红豆入心脾，清心养神、利水祛湿，五月湿气渐重又心火上扬，常吃能清泻心火、安定心神，还能排出体内湿气，避免夏季湿火交织引发身体困乏、胸闷烦躁。

第四道：常温西瓜清甜盏

制作步骤

1. 挑选成熟新鲜西瓜，常温存放，全程不冰镇、不冷藏。

2. 洗净表皮，切开后去掉瓜籽，切成小块装入碗中。

3. 直接常温食用，一次食用量控制在200–300克即可，不宜过量。

养生作用

西瓜天然解暑生津、清心除烦，五月初夏气温升高，容易口干舌燥、内心燥热，常温食用能清心火、补津液；避开冰镇可防止寒气伤脾胃，避免寒湿气淤积体内，减少夏天肠胃病、寒湿病滋生。