老式绿豆糯米糕~香甜软糯｜夏日超解馋家常小零食
创始人
2026-05-06 18:05:01

妈妈祖传家常小零食！做法超简单，口感软糯细腻，冷藏之后冰冰凉凉，当下午茶、日常解馋都绝了，零失败～

食材

绿豆 300g、糯米粉 200g、白糖 60g、牛奶 250ml

做法

绿豆提前浸泡 2～4 小时，上锅蒸熟，捏一下能轻松碾碎就可以。

蒸熟的绿豆里加入糯米粉、白糖、牛奶，充分搅拌均匀。

模具铺油纸（没有就刷一层薄油防粘），倒入面糊铺平。

盖上保鲜膜，扎几个小孔透气，上锅蒸 35 分钟。

蒸好放凉，冰箱冷藏 2 小时定型。

取出切块，撒上白糖或者椰蓉，直接开吃～

口感绵密软糯，绿豆香超浓郁，冷藏过后凉丝丝的，一点不腻口，家常小零食闭眼做，大人小孩都爱吃😋

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