老话常说：立夏不忌嘴，郎中跑断腿，真不是随口吓唬人。

立夏一过，气温渐升、湿气上浮，

人很容易昏沉犯困、脾胃变差、口干上火。

不用复杂养生，记住3 样要吃、3 样忌口，跟着节气好好吃饭，就能安稳舒服过夏天。

一、立夏必吃 3 样，应季又养人

第一样：立夏蛋，补气力、不疰夏

民间习俗：立夏吃蛋，石头踩烂。

鸡蛋性平温补，富含优质蛋白和卵磷脂，补体力、提精神，夏天不容易乏力、犯春困，安稳度过疰夏期。

水煮蛋冷水下锅，小火煮 8 分钟，关火焖 2 分钟，蛋黄不老、蛋壳还好剥；想入味可做茶叶蛋，香料慢煮浸泡一晚更香浓。

推荐吃法：水煮蛋、茶叶蛋、蒸蛋羹

晨起吃一个，一上午精力在线，不饿不犯困。

第二样：时令三鲜蔬，清湿热、通肠胃

立夏正是嫩蚕豆、红苋菜、黄瓜上市旺季。

蚕豆补植物蛋白、强筋骨；

苋菜清热凉血、清肝火、补血通便；

黄瓜补水润燥、清热解渴，帮身体排湿气、降内热。

蚕豆焯水 3–5 分钟去豆腥更粉糯；

苋菜只留嫩叶，大火快炒变软就出锅；

黄瓜拍碎再拌，更入味、脆嫩不流失水分。

推荐吃法：

蚕豆炒鸡蛋、蒜蓉清炒苋菜、凉拌拍黄瓜

一盘时蔬下肚，肠胃清爽、口气清新，下午不昏沉。

第三样：清淡杂粮，健脾胃、祛湿气

天热脾胃变弱，少吃精米白面，多吃温和杂粮：

小米养胃护脾、薏米红豆祛湿消肿、绿豆清热解暑。

清淡不油腻，不给肠胃添负担，还能降火、少腹泻、少没胃口。

小米粥开水下锅，小火慢熬出米油最养人；

薏米红豆提前浸泡 2 小时，慢煮 40 分钟祛湿效果好；

绿豆汤冷水下锅煮至开花，滴几滴柠檬保持翠绿不发黄。

推荐吃法：小米粥、薏米红豆水、清煮绿豆汤

一碗下肚温润舒服，祛湿又解燥，浑身都轻快。

二、立夏坚决不吃 3 样，管住嘴少遭罪

第一样：生冷寒凉，伤阳气、毁脾胃

立夏阳气正在升发，最怕贪凉：冰棒、冰水、冰镇西瓜、生冷海鲜。

一时凉快，却损伤脾胃阳气，容易腹痛拉肚子、没胃口，整个夏天都精神萎靡。

建议：

不吃冰镇食物，水果放常温，解渴多喝温开水、凉白开。

第二样：重油重辣大鱼大肉，积食上火、加重湿气

红烧肉、油炸食品、麻辣火锅、重盐重辣，立夏后尽量少碰。

天热消化变弱，油腻难代谢，容易积食上火、舌苔厚腻、口苦犯困，湿气缠在身上浑身黏腻。

建议：

多素少荤，吃肉选鸡胸、鱼肉、鸭肉，以清蒸、快炒为主，少油炸、少红烧。

第三样：反复解冻冷冻食材、久放剩菜

气温升高细菌繁殖快，反复解冻的肉、海鲜，容易滋生细菌、不新鲜；

剩菜放太久也容易变质伤肠胃。

建议：

蔬菜当天买当天吃；肉类分小份分装冷冻，解冻后不再复冻；

剩菜及时冷藏，彻底加热再吃，超过 24 小时直接倒掉。

立夏养生，贵在顺时、贵在忌口。

记住多吃立夏蛋、时令鲜蔬、清淡杂粮；远离生冷、油腻、不新鲜食材。

从今天开始，早餐一个蛋、午餐一盘时蔬、晚餐一碗杂粮粥，

管住嘴、吃得清淡，整个夏天不犯困、不上火、脾胃安稳，少生病更精神。