思茅菜也叫普洱风味菜,酸辣鲜香、自带山野灵气,在昆明遍地都是宝藏老店,一口就能吃到滇南正宗味道。
必点招牌蜂蜜辣子鸡,鸡肉外酥里嫩,甜辣交织,蜂蜜中和辣味,香气浓郁,超级下饭。地道思茅小炒鸡大火快炒,配上本地特色香料,鲜辣入味,肉质紧实不柴,是桌桌必点硬菜。
暖心暖胃的鸡肉烂饭软糯绵密,鸡肉鲜香融进米粥里,清淡温润,老少皆宜。酸木瓜猪脚酸甜解腻,猪脚炖得软糯Q弹,胶质满满,,好吃不油腻。
傣味舂鸡脚酸辣清爽,柠檬清香十足,越嚼越上头。还有野生水蕨菜、甜笋小炒,都是大山里的新鲜野菜,脆嫩爽口。香茅草烤排骨带着独特草木清香,外皮焦香、肉质脱骨,风味独一无二。
油呛牛骨髓嫩滑入味,百香果鱼片酸甜开胃,特色包烧菜品香气十足。思茅菜用料天然、口味独特,烟火十足又独具民族风味,来昆明一定要好好打卡。