春天正是孩子猛蹿个子、长辈养护骨骼的黄金阶段。

补钙不用盲目吃钙片、囤保健品，日常多喝家常鲜汤，食材天然、温和好吸收，养胃又补骨。

整理 5 款超适合全家喝的高钙靓汤，做法简单、平价易得，每天换着炖，

孩子助力长高，老人强健腿脚，全家骨骼扎实、少生病。

① 白菜鸡蛋豆腐汤

豆腐被誉为平价「植物钙库」，钙质满满还好消化；

白菜富含维生素 K，助力钙质牢牢沉积在骨骼；搭配鸡蛋优质蛋白，清淡不油腻，脾胃弱的老人小孩都能放心喝。

豆腐淡盐水浸泡，去豆腥不易碎；白菜手撕更清甜；鸡蛋先炒熟再煮汤，汤色奶白更鲜香。

食材：嫩豆腐、白菜、鸡蛋、姜片、盐、葱花

做法：

1. 豆腐切块浸泡，白菜撕小块，鸡蛋炒熟盛出。
2. 姜片加水烧开，放入豆腐、白菜慢煮 5 分钟。
3. 倒入炒蛋，加盐调味，撒葱花即可。

② 牛肉口蘑汤

牛肉高蛋白、富铁，强化肌肉体质，促进营养吸收；

口蘑天然含钙 + 维生素 D，双重辅助钙沉淀，荤素搭配，补骨又增力气。

牛肉逆纹薄片 + 淀粉腌制，嫩滑不柴；口蘑先炒出鲜汁再加开水，汤味浓郁更鲜美。

食材：牛肉、口蘑、姜丝、葱花、生抽、淀粉、盐

做法：

1. 牛肉腌制入味，口蘑切片。
2. 姜丝爆香，牛肉滑炒变色盛出。
3. 口蘑炒软出汁，加开水煮沸，倒入牛肉煮 3 分钟，调味出锅。

③ 虾仁豆腐鸡蛋汤

虾仁、嫩豆腐、鸡蛋，三样都是实力派高钙食材，

再加裙带菜补充矿物质，三重营养叠加，补钙效果翻倍，鲜爽不腻，全家都爱喝。

虾仁腌制去腥味、Q 弹紧实；豆腐最后下锅，避免煮碎；蛋液慢淋，蛋花细腻顺滑。

食材：虾仁、嫩豆腐、鸡蛋、裙带菜、姜丝、盐、葱花

做法：

1. 虾仁腌制，裙带菜泡发，豆腐切块。
2. 姜水烧开，下入虾仁、裙带菜、豆腐煮熟。
3. 淋入蛋液搅成蛋花，简单调味即可。

④ 山药排骨玉米汤

排骨慢炖析出天然骨钙与胶原蛋白，从根源强健骨骼；

铁棍山药健脾养胃，提升消化吸收力；玉米清甜开胃，喝汤吃肉一点不腻。

排骨冷水焯水去血沫，一次性加足开水慢炖；山药后期再放，软糯不软烂。

食材：排骨、铁棍山药、甜玉米、姜片、盐、葱花

做法：

1. 排骨焯水，玉米切段，山药去皮切块泡水。
2. 排骨、玉米、姜片小火慢炖 40 分钟。
3. 加入山药再炖 30 分钟，加盐调味。

⑤ 丝瓜花甲汤

花甲是隐藏补钙海鲜，含钙量超高，还含锌、硒，助力发育、强健体魄；

丝瓜清润解腻，中和海鲜寒性，春夏喝清爽不上火。

花甲淡盐水充分吐沙；丝瓜最后短时间快煮，翠绿鲜嫩，保留营养。

食材：花甲、丝瓜、姜片、葱花、盐、白胡椒粉

做法：

1. 花甲吐沙洗净，丝瓜切滚刀块。
2. 姜水烧开，煮至花甲开口，捞出留原汤。
3. 原汤煮丝瓜 2 分钟，倒回花甲，调味撒葱花。

骨骼养护，重在日常食补。

这 5 道高钙家常汤，不用复杂工序、不用名贵食材，

轮换着做给家人吃，比吃药片更安心、更持久。

抓住春天成长黄金期，

好好喝汤、好好吃饭，

孩子长高、老人健骨，一家人四季健康安稳。