近日，2026沪苏浙米其林指南榜单正式揭晓。

今年米其林指南收录了杭州88家餐厅，其中萧山新增2家，一共5家餐厅上榜——

• Sense（米其林一星）

• 水漾（米其林入选）

• 南丰饭店（米其林必比登推介）

• 都来饭店（米其林必比登推介，2026新入选）

• 萧山味道（米其林必比登推介，2026新入选）

一起来了解一下这几家店——

Sense 📍湘湖越界

米其林指南评审员的观点：

坐落在绮丽的湘湖边，落地窗让湖光水色尽收眼底。步入室内，迎面便是净白的厨房，高耸的穹顶下配置圆形岛台，陈列着主厨发酵和腌制的食材。套餐广泛使用中国本地食材，菜式不乏杭州地道元素，同时巧妙结合现代烹饪技法，演绎耳目一新。

水漾

📍湘湖逍遥庄园

米其林指南评审员的观点：

餐厅位于湘湖观景区的酒店内，附近环境优美，景色迷人，吸引不少酒店住客和观光客到访，午餐时段尤其繁忙。主要供应传统的浙江菜和杭帮菜，在这里也可尝到萧山农家菜。千岛湖鱼头有多款烹调方法，适合多人分享，嫩滑鲜美，虽制作需时但值得等待。农家蒸双臭风味独特，也值得一试。

南丰饭店

📍萧山人民路819号

米其林指南评审员的观点：

餐厅布置朴素简约，凭借地道的萧山菜而闻名。不设纸质菜单，而是将大量本地应季食材陈列整齐，供顾客现场选择，也可请老板作搭配推荐。清蒸米鱼是每桌必点菜式，火候恰到好处，米鱼口感细嫩、味道鲜甜。白鸡也是店内招牌，选用本地土鸡，肉质紧实有鸡味。店面不大但客人众多，建议订位或尽早前往。

都来饭店

📍萧山晨晖路666号

米其林指南评审员的观点：

一进门便是食材展示区，琳琅满目的新鲜食材映入眼帘，点菜时不妨请老板推荐。主打萧山特色菜，全部即叫即炒，镬气十足，没有花俏卖相，让客人享用传统的美味。店里还有现场制作包子，将手艺展现人前，包子上桌时香气四溢，内馅饱满多汁。鱼丸是餐厅的招牌之一，由于并非每天供应，建议提前查询。

萧山味道

📍萧山南秀路1586号

米其林指南评审员的观点：

店如其名，这里主打地道萧山菜，江鲜河鲜来自与店家合作的捕鱼船，品质上乘且价格实惠。蒸菜充分发挥食材本味，无论是搭配火腿咸肉，还是加入香浓的黄酒，都别具匠心。三年老鸭与咸鲜的火腿一同蒸至软嫩脱骨，让鸭的风味更上一层楼。店家自制的手工蛋卷颜色金黄、蛋香浓郁，猪肉馅软嫩多汁，同样颇受欢迎。

萧山作为杭州美食版图中不可或缺的重要板块，此次5家餐馆上榜2026沪苏浙米其林指南，是萧山餐饮品质持续提升的有力印证。从湘湖畔的精致星厨到人民路上的农家土菜，萧山美食正以多元姿态登上世界舞台。

未来，萧山区将持续打响“味美萧山”餐饮品牌，深化餐饮品质提升工程，鼓励更多本土餐饮企业对标国际标准，推动萧山餐饮业向更高质量、更具辨识度的方向发展，持续擦亮萧山美食金名片，让更多食客走进萧山、品味萧山、爱上萧山。

来源：萧内网萧山论坛