我是小食光生活，爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！

现代人生活节奏快，每天离不开手机，结果就是睡眠越来越不好，而睡眠质量直接关系到你我的健康，我真的还是建议大家早点睡，放下手机。另外饮食上进行调整，提高睡眠质量，让自己入睡快，身体健健康康的。

今天和大家分享一种蔬菜，也是入夏我们要经常吃的，2块钱就可以买上一大把。那就是油麦菜。

油麦菜大家都知道也称为“减肥菜”，其实它还有对我们更重要的作用。油麦菜的茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。可以将其榨成汁，睡前饮用。

01、香菇炒油麦菜。

材料：油麦菜，新鲜香菇，蒜少许

具体做法：香菇切厚片即可，油麦菜还是有草酸的所以建议每次都要放入烧开的水中焯烫变色捞出。然后锅加入油放入蒜末，同时放入香菇和油麦菜一起，大火炒，少许的盐鸡精调味即可。

02、麻酱淋油麦菜

油麦菜叶片脆嫩、口感清爽，生吃可以最大限度保留维生素C、叶酸、膳食纤维及钾、钙等营养成分。但是前提是油麦菜要尽量清洗干净。日常我是用水、盐和少许面粉一起浸泡，然后捞出，多吃冲洗干净。

麻酱是用芝麻酱、香油、少许的生抽一起搅拌，最后再加少许凉开水。

03、五花肉炒油麦菜

这种做法也是很受家人们喜欢的。五花肉去皮，然后切薄片再切细条。蒜蓉少许。油麦菜清洗干净，焯烫变色即可捞出。

锅倒入少许油，放入五花肉煸炒出香味，逼出油脂后放入蒜蓉炒香，节奏生抽鸡精调味，然后再倒入油麦菜，大火迅速翻炒均匀就可以吃啦。

营养价值：

总的来说，油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍