还记得前不久跟大家说我家门口的印度咖喱店关门了，今天一看日本多家媒体都在报道，在日本的多家外国人经营的正宗餐厅正在面临关门危机。

虽然对于游客们来说，在日本吃吃玩玩主要还是想选择日本正宗的日料类餐馆，但是对于生活在这里的人来说，天天吃寿司拉面也是会腻的，时不时就想吃点正宗中华料理、印度咖喱、泰料之类的，而这些店铺中很多好吃的店都是由该国外国人经营的。

然而，这些被当地居民深爱的宝藏小店，最近却陷入了集体关门倒闭的恐慌之中。许多老板甚至已经无奈贴出了结业告示。

这还得感谢日本的一刀切策略。

这一切的导火索，是日本政府在去年（2025年）10月针对经营管理签证”实施的一项规则大修改。

经营管理签证是外国人在日本创业、经商所必须取得的在留资格，不仅允许持有人在日本合法经营，还可以把家人接来一起生活。在过去，申请这个签证的门槛相对亲民：只需要雇佣2名以上的日本人（或永住者），或者准备500万日元的资本金即可。

但在新规之下，资本金的要求被史无前例地提高了6倍，直接飙升至3000万日元（约合人民币140多万元），并且还要求必须雇佣日本人（或永住者）。

于跨国大企业来说，3000万日元或许只是九牛一毛，但对于那些靠着几口锅、几个老乡员工撑起一家街角咖喱店或小餐馆的个体户来说，这无异于是一个不可能完成的任务，就算是日本人恐怕也觉得难。

最开始这个政策是因为过去日本经营管理签证的门槛相较于其他发达国家来说确实过于宽松。

这导致了大量钻空子的人涌入，大概四年前的时候持有这个签证的人数还处于平稳状态，但从2022年底开始激增，到去年底已经达到约47000人，比十年前翻了一倍多。

日本入国在留管理厅发现，越来越多的人通过设立毫无实际经营活动的空壳公司来骗取签证。为了堵住这个漏洞，日本政府采取了最简单粗暴的“一刀切”手段：提高资本金壁垒。

可是，这却把真正在日本踏踏实实做着小生意的饮食店老板们逼上了绝路。

看到新闻节目中采访了东京练马区的一家香港料理店，主打健康无添加的港式煲海鲜粥，7成的顾客都是女性。老板娘说挺过了疫情期间，但却没能挺过日本的新规定。

这家店的资本金是900玩日元，距离3000万日元的标准相距甚远。店主最后决定在今年5月20日关门，因为在中文中代表着我爱你，店主表示这是对顾客喝员工最后的告白。

同样的情况还是之前介绍过的各种尼泊尔人开的印度料理店，甚至有的店刚投资更新了店里的冷库等设备，但是这些设备投入并不能算作资本金，而店铺的资本金也根本达不到3000万日元这个数字。

原以为新规是指针对新申请的人，没想到连在日本已经经营多年的小店也被涉及，曾经的所有时间、努力和纳税记录都不被认可了。

虽然日本入管局的指导方针上暧昧地表示如果不足3000万日元的资本金，会综合考虑并非一律拒签。但是，很多已经申请者拿到的更新签证只有不足半年的在留时间，那意思基本就是让你收拾收拾，准备走人吧。

这对于那些小本经营的店铺、公司非常不安，因为不知道哪天自己和家人就会面临被扫地出门的可能。而且这种情况也引起了日本民众的不满，很多客人表示自己的生活也被硬生生改变了，那些充满人情味的小店将纷纷倒闭，最后这条街上，恐怕就只剩下千篇一律的大型连锁店了。

甚至有客人自主发起了请愿签名活动，要求日本不要用单一的资本金标准，去排斥那些有真实业务记录的现有企业主们。

但我感觉日本很难改变已经发出的规定，因为这会面临一个“谁负责”的经典日式问题，谁都不会想为改变规则负责，谁也不想做这个出头鸟，最终就是用“规定是这样的”来解决所有问题。

3000万日元的资本金，真的能达到日本想要拦住钻空子的目的吗？还是会适得其反，让原本踏实经营的店铺消失呢……

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