4月11日，被誉为“烹饪界奥林匹克”的博古斯世界烹饪大赛2026中国区选拔赛在山东烟台黄渤海新区八角湾国际会展中心圆满结束。本次赛事由世界中餐业联合会支持，晓麦集团主办，是博古斯世界烹饪大赛自2018年引入中国后首次走出华南地区、落地烟台。世界中餐业联合会会长邢颖应邀出席活动，并为获奖选手颁发奖杯与证书。

世界中餐业联合会副会长、博古斯中国名誉主席、北京大董烤鸭店有限公司董事长董振祥，中国烹饪协会副会长乔杰，晓麦国际控股集团有限公司董事长、博古斯中国执行主席刘泽轩，世界中餐业联合会副秘书长梁硕，大董美食学院院长单蕊以及相关企业院校负责人出席活动，共同见证赛事盛况。

本届赛事以“海岸风土·胶东春宴”为主题，从全国近80支报名队伍中层层选拔出5位顶尖厨师同台竞技。选手需以烟台本地特色食材（海参、鲍鱼、烟台苹果等）为核心，在5小时内完成创意菜品烹制，接受由国际赛事评委、米其林星级主厨、MOF获奖者等组成的评审团全方位考核。

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经过激烈比拼，黄俊淇、蔡怀佳、侯婷曼脱颖而出，位列前三甲；周伟琪荣获最佳竞技奖，秦欢荣获最佳风采奖。本次比赛的冠军将代表中国征战Sirha Bocuse d’Or Asia-Pacific 2026，全力冲击在法国里昂举行的全球总决赛。

本届赛事评审团汇聚了海内外顶尖烹饪大师，阵容包括：博古斯世界烹饪大赛亚太区大使、上海米其林三星餐厅泰安门创始人Stefan Stiller；1982年法国最佳工匠奖（MOF）得主、蓝带上海校区烹饪艺术总监Philippe Groult；2021年博古斯世界烹饪大赛金奖得主、法国最佳工匠奖（MOF）获得者Davy Tissot；希尔顿酒店集团大中华区及蒙古餐饮运营总监邱琼；新加坡滨海湾金沙中餐及亚洲厨务执行总监涂志祥；以及傅朱伟、陆理民、沈玉宝、毛鑫等多位行业资深专家。

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