近日，2026沪苏浙米其林指南榜单正式揭晓。

今年米其林指南收录了杭州88家餐厅，其中萧山新增2家，一共5家餐厅上榜——

• Sense（米其林一星）

• 水漾（米其林入选）

• 南丰饭店（米其林必比登推介）

• 都来饭店（米其林必比登推介，2026新入选）

• 萧山味道（米其林必比登推介，2026新入选）

一起来了解一下这几家店——

Sense

📍湘湖越界

米其林指南评审员的观点：

坐落在绮丽的湘湖边，落地窗让湖光水色尽收眼底。步入室内，迎面便是净白的厨房，高耸的穹顶下配置圆形岛台，陈列着主厨发酵和腌制的食材。套餐广泛使用中国本地食材，菜式不乏杭州地道元素，同时巧妙结合现代烹饪技法，演绎耳目一新。

水漾

📍湘湖逍遥庄园

米其林指南评审员的观点：

餐厅位于湘湖观景区的酒店内，附近环境优美，景色迷人，吸引不少酒店住客和观光客到访，午餐时段尤其繁忙。主要供应传统的浙江菜和杭帮菜，在这里也可尝到萧山农家菜。千岛湖鱼头有多款烹调方法，适合多人分享，嫩滑鲜美，虽制作需时但值得等待。农家蒸双臭风味独特，也值得一试。

南丰饭店

📍萧山人民路819号

米其林指南评审员的观点：

餐厅布置朴素简约，凭借地道的萧山菜而闻名。不设纸质菜单，而是将大量本地应季食材陈列整齐，供顾客现场选择，也可请老板作搭配推荐。清蒸米鱼是每桌必点菜式，火候恰到好处，米鱼口感细嫩、味道鲜甜。白鸡也是店内招牌，选用本地土鸡，肉质紧实有鸡味。店面不大但客人众多，建议订位或尽早前往。

都来饭店

📍萧山晨晖路666号

米其林指南评审员的观点：

一进门便是食材展示区，琳琅满目的新鲜食材映入眼帘，点菜时不妨请老板推荐。主打萧山特色菜，全部即叫即炒，镬气十足，没有花俏卖相，让客人享用传统的美味。店里还有现场制作包子，将手艺展现人前，包子上桌时香气四溢，内馅饱满多汁。鱼丸是餐厅的招牌之一，由于并非每天供应，建议提前查询。

萧山味道

📍萧山南秀路1586号

米其林指南评审员的观点：

店如其名，这里主打地道萧山菜，江鲜河鲜来自与店家合作的捕鱼船，品质上乘且价格实惠。蒸菜充分发挥食材本味，无论是搭配火腿咸肉，还是加入香浓的黄酒，都别具匠心。三年老鸭与咸鲜的火腿一同蒸至软嫩脱骨，让鸭的风味更上一层楼。店家自制的手工蛋卷颜色金黄、蛋香浓郁，猪肉馅软嫩多汁，同样颇受欢迎。

前两天榜单公布后，主打萧山本地菜的南丰饭店、都来饭店、萧山味道，在萧内网App上引发网友热议。

不少网友表示看不懂入选标准：“他们都能上榜，那我妈也行。”

米其林指南认可，美食达人广泛好评，但很多本地网友并不买账。

造成这种反差现象的原因，可能是一旦贴上米其林标签，本地人对本地餐馆的心理标准就拉高了。

不过可以预见的是，接下来这几家店将会更加火爆，同时吸引大量外地吃货前来探店打卡，或许这才是萧山本地餐馆上榜米其林最大的意义。

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网友@Strive：水份大于味道。

网友@自由菜菜：萧山味道去吃过，一般般哎。

网友@传奇耐黑王：昨天刚吃过，那个霉千张蒸肉打包，车里都是味道，我一直以为我的脚怎么能这么臭，结果发现是霉千张，不过吃是真的好吃。

网友@来一套：上榜单的一律不吃。

网友@讌1987：南丰死贵，萧山味道耳朵要振聋，太吵了。

网友@钶钶粑粑：萧山味道也能上榜？店里噶逼噶降的一点地方，味道也一般。

网友@猪大哥：难道湘香蒸菜馆菜不好吃吗？每次经过那边，门口车都是停满的。

网友@拓跋勇：萧山味道我去打包两个菜，说只给熟客打，真傲娇啊！

网友@sweetheart：都来饭店我们正月里还去吃过，就那么点地方，味道其实也就那样吧。

网友@你是小阔爱：这个南丰饭店能上我是想不明白，东西死贵又难吃。

网友@楼台听雨声：都来都能上榜，还不如楼下的阿桥鹅肉面馆。

网友@花行中TOALI：老妈饭店最好。

网友@鱼儿鱼儿游：还是喜欢家里自己烧的。

网友@爱喝冰可乐乐：我都出去吃了还吃本地菜？

来源：萧内网友、米其林指南官方、大众点评

这几家店你去吃过了吗？觉得怎么样？你认为萧山最好吃的本地餐馆有哪些？评论区聊聊👇