春天来啦，活动量增加，孩子食欲越来越好，我家孩子最近迷上了披萨汉堡，每天晚仔细回来，都要喊外卖，这不就是一块面团么，动不动就大几十块，我索性自己在家尝试着做！没想到还真是简单呢！

这款不用揉面的土豆披萨，用最朴实的食材做出惊艳的味道，关键是营养还特棒！

先说土豆，这可是个宝藏食材！它富含抗性淀粉和膳食纤维，能当肠道清道夫，帮你促进蠕动、预防便秘。而且土豆里的维生素C比很多水果都高，钾含量更是秒杀香蕉，对稳血压、消水肿特别友好。土豆自带饱腹感，吃一块顶半天，热量却比米饭低得多，用它做披萨，连减脂期的伙伴们都可以放心吃。

再来看芝士——牛奶浓缩成的精华。补钙就靠它了，满满优质蛋白和钙质，对骨头牙齿好，孩子长个、老人防疏松都离不开。芝士里的乳酸菌还能助攻肠道菌群，消化更顺畅。平时怕胖不敢多吃？放心，搭配土豆一起吃，芝士的脂肪反而能帮助吸收土豆里的脂溶性维生素，这叫黄金搭档。

土豆负责扛饿不升糖，芝士负责强骨助消化，一个打底一个加持，再配上火腿补充蛋白质、玉米带来粗纤维和叶黄素，这一盘子下去，营养全面不浪费。没有油腻饼底，没有复杂添加剂，全是真材实料。

趁热咬一口，软糯拉丝，满嘴奶香和土豆香。解馋又顶饱，比外卖披萨健康十倍。别犹豫了，今晚就试试这款接地气的“中式披萨”，大人小孩抢着吃！

【土豆披萨】

食材：土豆一个 火腿一根 芝士适量 玉米一个 番茄酱适量

做法：

食材准备好。

土豆切丝，不用清洗，保留土豆丝表面的淀粉，煎出来的饼更柔软，土豆丝稍微切细点，也可以增加口感的柔软度。

锅里稍微放点油，将土豆丝倒入锅中，翻炒至微微变软，边缘变得微微透明。

用锅铲稍微整理下，做成一个薄薄的大圆饼，小火煎至底部成型。

两个鸡蛋打散，倒在土豆丝饼上，煎至底部不流动。

挤上番茄酱，撒上玉米粒。

将火腿切片，摆在上面。（嫌麻烦直接洒在上面就行了，反正熟了后也看不出来造型了哈哈）

盖上锅盖小火焖化芝士。

再撒上一层厚厚的芝士碎。

底部如果太干了，沿着锅边淋入少许水，防止底部变焦。

喜欢吃芝士可以多撒点，自己做美食，就是要过瘾嘛。盖上盖子，焖至芝士融化就好啦。

小贴士：土豆丝先稍微炒一炒，炒至微微变软了再煎至底部定型，这样饼底的味道真的是太赞了，绝对比面饼底好吃百倍！趁热吃哟，软软糯糯超级拉丝，超解馋！