2026年4月11日/食品展会网/ -- 3月30日至4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）在上海国家会展中心盛大举行。这场汇聚全球酒店及餐饮行业精英的盛会，犹如一个巨大的磁场，吸引着无数目光。云南展团携省内标杆咖啡企业首次以“云咖”整体形象强势入驻2.2号馆和8.2号馆，在为期四天的展会中，凭借扎实的全产业链优势与独特风味，成为展会上一颗耀眼的明星，交出了一份令人瞩目的亮眼答卷。

订单飘红，“云咖”市场热度飙升

展会期间，云南展团成果丰硕，成绩斐然。多家参展企业反馈，本届展会专业客商质量极高，合作意向十分明确，云南咖啡的品牌认知度和市场接受度得到了显著提升，市场热度持续飙升。

多个代表性大额订单成为展团焦点，彰显出“云咖”的强大市场竞争力。思露普（普洱）咖啡贸易有限公司在展会现场签下20吨生豆意向订单，这一单笔最大交易，不仅体现了市场对云南咖啡生豆品质的高度认可，也为云南咖啡生豆的出口和深加工开辟了更广阔的空间。云南嗨罐HIBUFFX携AI手冲咖啡机器人惊艳亮相，科技感十足的展示吸引了众多目光。现场达成190万元意向合作，并与北京啡尝道、铁投供应链、广州头部连锁咖啡品牌等多家企业达成深度渠道共识。这一创新之举，不仅为云南咖啡注入了科技元素，也为其市场拓展提供了新的思路和模式。云南肆只猫实业有限公司四天线上成交额累计超过101万元，展现了云南咖啡在电商渠道的巨大爆发力。在互联网时代，电商已成为产品销售的重要渠道，云南咖啡企业积极拥抱电商，借助网络平台将产品推向更广阔的市场，为产业发展注入了新的活力。此外，海墨庄园、棵凡咖啡、天皓农业、爱伲咖啡、乌金咖啡、高黎问候、云云南南等企业意向订单均达数万至数十万元，收获大量客户咨询，为后续的业务发展奠定了坚实基础。

精品汇聚，独特风味征服味蕾

展区内，来自普洱、保山、怒江、临沧等云南咖啡主产区的精品咖啡豆、挂耳咖啡、冷萃液、速溶粉等产品悉数登场，宛如一场咖啡的盛宴。这些产品不仅种类丰富，而且品质上乘，充分展示了云南咖啡全产业链的深厚底蕴。专业采购商们纷纷驻足品鉴，被云南咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味所深深吸引，给予了高度评价。“生态、健康、可溯源”更是成为采购商们对云南咖啡的一致印象。在当今消费者越来越注重食品品质和安全的时代，云南咖啡凭借其得天独厚的自然环境和严格的种植、加工标准，成为了消费者信赖的选择。

模式创新，激发企业参展活力

本次云南展团创新推行“政府引导、企业主体、市场运作”的参展模式，犹如一股清新的春风，为展会带来了新的活力。这一模式改变了以往企业被动参展的状态，充分激发了企业的积极性和创造力。在政府的引导下，企业成为参展的主体，能够根据市场需求和自身优势，更加自主地展示产品和服务。市场运作的方式则确保了资源的合理配置和高效利用，实现了资金的高效利用，为企业减负增效的同时，显著提升了云南展团的整体参展品质。这种创新的参展模式为组团参加全国性大型展会探索出了可复制、可推广的实践经验，为云南咖啡产业的对外展示和交流提供了新的思路和方法。

全程护航，保障展团顺利参展

从展前的精心筹备到展中的有序组织，再到展后的总结反馈，每一个环节都有专业的团队为云南展团提供全程保障。展前，对参展企业进行严格筛选和培训，确保参展产品和服务的质量；精心设计搭建展台，打造出具有云南特色的展示空间，吸引观众的目光。展中，现场统筹协调，确保各项活动顺利进行；积极组织商务对接，为企业搭建交流合作的平台。展后，及时进行数据总结和分析，为企业的后续发展提供参考依据。正是有了这样全方位的保障，云南展团才能在展会上以最佳的状态呈现，取得优异的成绩。

从彩云之南到黄浦江畔，云南咖啡以“云咖”之名完成了一次精彩的集体亮相。这次亮相，不仅让更多的人了解了云南咖啡的独特魅力和强大实力，也为云南咖啡产业的发展注入了新的动力。未来，云南咖啡将继续依托重点展会平台，加大“云品出滇”服务力度，不断提升品牌影响力和市场竞争力，助力云南咖啡产业高质量发展。感谢每一位莅临展团的行业伙伴，期待与您再续咖香，共拓商机，携手共创云南咖啡产业的美好未来！