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都说厦门人不可一日无茶，自从茶桌仔回归以来，街头巷尾，阿公阿嬷常常聚集在一处，谈天说地，品茗吃茶。

但对于年轻人来说，闲坐下来的时间很少，比起茶叶，更爱奶制品和茶叶的搭配——奶茶。

无论是逛街购物还是公司下午茶，一杯奶茶总不会缺席。

在厦门，有不少奶茶品牌陪伴着厦门人从学生时代过渡到职业生涯。但很可惜的是，其中有很多耳熟能详的茶饮品牌渐渐淡出了人们的视野，那一杯象征着回忆的醇香甚至再也尝不到了……

那些古早网红店都去哪了？

打开社交媒体，搜索厦门奶茶推荐，在一众大受欢迎的爆款中，有不少网友会想起曾经自己最爱的奶茶品类：

即便如今这些熟悉的品牌门店难以寻觅，但回忆起这些品牌，总有不少人能说得头头是道。

贡茶

贡茶起源于台湾，说起TA就不得不提那段漫长的维权之路。在贡茶火遍大陆的同时，市面上出现了大量的山寨贡茶店铺，也有很多快招公司以贡茶名义招加盟，甚至出现了山寨公司比正主生意都好的尴尬境况。

为了让消费者做好区分，贡茶曾经改名“漾漾好贡茶”，后又更名“四季云奶盖贡茶”，但是商标注册的困扰一直存在。

到今天，贡茶的主阵地移到海外，想在国内找到一家正宗的贡茶，难度极大。

九分茶到

九分茶到的蛋糕奶茶可以算是古早网红款了。

但是地图一搜索，小鱼君发现，九分茶到在厦门的门店屈指可数。

因为太怀念还有人四处寻找配方想要复刻。

张三疯

在厦门的古早网红奶茶圈，张三疯一定要提。好料菌依稀记得当年在鼓浪屿的门店，门口的队伍真的应了品牌名字——“很疯狂”……

图源 网络

但是今天看，和昔日大排长龙的红火生意一样发生变化的，还有大众对曾经满岛跑着盖章的古早情怀的释然。

有小伙伴喝过他们家的奶茶嘛，评论区分享下你的观点吧~

鹿角巷

据说花费一个亿打假，起诉7000多家山寨店的鹿角巷这些年来也是越开越少。

要说起他们家的招牌，那杯黑金鹿丸和那个极具设计感的鹿角图标不会有人不知道，只可惜，开在人流量超大的中山路，也是门可罗雀……

这些熟悉的品牌渐渐淡化在我们的视野，有的因为冒牌货而争得心力交瘁，有的因为没能迎合上市场需求而退出，更有的没能推陈出新而被渐渐替代……

与此同时，新派茶饮店如雨后春笋一般冒了头。

人手一杯

厦门年轻人的出gai时尚单品

来自国家统计局、大众点评网的数据显示，2022年奶茶门店密集程度最大的是厦门——在城区348平方公里的区域内有4978家奶茶店，也就是说，平均每平方公里有14.3家奶茶店！

尤其是商圈，各大品牌扎堆开店，基本走个几步就能看到。

当初，喜茶在厦门的第一家门店开业，门口大排长龙，甚至有人戏称是“厦门第八大奇迹”？

不仅如此，厦门人对奶茶的喜爱是融进日常的。在年轻人们出街的时尚单品中，必然会有奶茶的加入。

等公交也得打包一杯八婆婆，解解嘴馋，打发时间。

无论是一个人的独处还是两个人的共享，少了手上这杯，总好像缺点什么……

就连用完的奶茶袋也能二次利用，成为饭袋、包包……

原来以为奶茶的受众女性为大多数，仔细观察却不难发现，男性的占比也不小。

可以说，奶茶正成为年轻人之间的潮流文化，并且他们不仅仅是爱喝，更有不少人瞅准了其中的商机。

都是套路？

瞄准奶茶加盟的人怎么样了

根据《2025新茶饮研究报告》，2024全年新茶饮消费市场规模约3547亿元，门店数量超40万家，正式进入低速稳增的存量竞争阶段。

即便如此，街头巷尾新开的奶茶依然像雨后春笋一样不断在冒出来。

说到“奶茶加盟”，过来人总会告诉想尝试的新手们，这行“水太深”！

选择加盟小品牌可能是“割韭菜”，一大笔加盟费和连年涨价的管理费让人苦不堪言；

而大品牌尤其是头部赛道正朝着“万店规模”冲刺，几个月回本固然存在，但地段、租金、人工成本…需要承担的风险依旧不小。

开的店和倒的店数量相当，真正受苦的大概只有掏空腰包的投资小白了……一个萝卜一个坑，市场份额大多早已“名花有主”，想要入局，真的需要观望清楚！

如果没有把握，不如花个十几块买杯奶茶享受当下，来场即时的享乐吧~

┃图文来源：小鱼网

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