牡丹元素花馍近期销量倍增

2026年鄄城县馒头节上，“龙凤呈祥”作品广受好评

喜庆花馍别样情

每一件花馍作品都凝聚着巧思与匠心

马年主题花馍成热销品

面团蒸开了花

塑型

一压一摁间，面团便有了“生命”

顷刻间，栩栩如生的醒狮呈现

3月31日清晨，鄄城县“鄄馒香”馒头店内蒸汽升腾、面香四溢。店主王亚辉的一双巧手在面团上飞舞，揉、捏、剪、点间，普通面团仿佛被注入灵气，一组寓意“福寿绵长”的贺寿花馍渐次成型。“这段时间不是很忙，年节熬夜加班很经常。”她说这话时，脸上满是对手艺的热忱。

谁能想到，这位远近闻名的花馍巧手，几年前还是围着家庭与孩子打转的全职妈妈。2016年，为给孩子制作辅食，王亚辉尝试创作卡通造型馒头，随手将作品分享到网络，意外收获一批粉丝。随后，她靠自学钻研不断打磨手艺，在红船镇开起属于自己的小店。那段日子，她白天照料孩子、打理家务，晚上对着视频教程反复练习，常揉面至深夜。“看着面团在手中变幻模样，特别有劲头。”她回忆道。

真正让王亚辉的花馍技艺走向更广舞台的，是鄄城县馒头节花馍技艺大赛。2026年，已是她第四次登上这个赛场。“第一次参赛，我的作品一亮相，就吸引了不少目光。”王亚辉回忆。比赛不仅让她提升了技艺，更打响了口碑。从默默无闻到赛场常客，她用坚守与精进，让传统花馍手艺在新时代焕发新生。

在王亚辉手中，花馍被赋予更鲜活的韵味。她融合面塑技艺创新创作，推出婚庆、寿宴、乔迁、抓周等近50款产品，既承载吉祥寓意，又契合当下人们对生活仪式感的追求。借助网络平台，她让菏泽花馍走进天南海北的家庭。她还顺应时令制作榆钱馍、槐花馍，让老手艺既能为重要场合添彩，也能扎根寻常餐桌。“这几年，大家对传统文化越来越认可。如今，越来越多人选择花馍增添仪式感。”在她看来，这份变化不仅让生意有了奔头，更让传统手艺有了传承的温度。

去年，为方便孩子上学与拓展业务，王亚辉在县城置办新店，客流量与销量较以往增长近一半。即便常忙至深夜、为赶订单通宵劳作，她依旧乐在其中。“能把爱好做成事业，靠双手让家人过上好日子，还能传承鄄城花馍文化，多有意义的事啊！”说话间，又一笼牡丹花花馍上灶开蒸，热气裹挟着面香弥漫开来。

在鄄城，像王亚辉这样守着馒头、花馍老手艺的人还有很多。他们大多是扎根乡土的普通人，既要操持家务、照看家人，又要起早贪黑打理生意。在一揉一蒸间，他们撑起自己的事业，也让鄄城馒头的香气越飘越远，托起传统面食手艺在乡土间代代相传的生机与希望。

菏泽报业全媒体记者 姜璐璐