下班后快手菜｜10 分钟搞定超下饭油爆醋炒蛋！
创始人
2026-04-11 12:10:07
打工人下班累到不想动，这道菜真的救大命！食材家常、全程不超过 10 分钟，酸酸辣辣超开胃，配米饭香到舔盘～
食材：
鸡蛋、剁椒、小米辣、小葱
做法：
调一碗灵魂料汁：1 勺剁椒、小米辣适量、2 勺生抽、2 勺陈醋，搅匀备用，小葱切段。
碗里打 5 个鸡蛋，锅中多倒点油，烧至很热后倒入鸡蛋煎至定型。
用铲子把鸡蛋划成小块，倒入料汁翻炒均匀。
最后放入葱段炒匀，直接出锅。
煎过的鸡蛋吸饱酸辣酱汁，鲜香入味，开胃又解腻，妥妥的打工人下饭神器！
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