“西西里，”歌德说，“是万物的关键。”

以我的人生经历来说，确如此：在世界第一酒店，早餐骄傲地提供西西里Bottarga和Granita；在全球排名最高的意大利菜，专门用到西西里的漆树粉、金枪鱼和火山葡萄酒；在白松露故乡的米其林三星，招牌菜是西西里海胆；在日本主厨的巴黎三星餐厅，橄榄油特意选自西西里的油坊；甚至在安特卫普的世界最美餐厅，鸡尾酒都调入西西里橘酒……

还有一个关键：风靡世界的意大利甜品提拉米苏，其美味的秘诀玛萨拉酒，正源于西西里港口城市马萨拉Marsala。

马萨拉位于岛屿的最西端，与阿拉伯颇具渊源，腓尼基人命名此地为“看利比亚的城市”，穆斯林称它为“真主的港口”，我觉得这儿也有点像马耳他，没有惊世骇俗之美，安静、简朴，自有生活情调。

我们先跑到一家葡萄酒庄试运气，之前预约，对方都礼貌回复邮件：参观需至少提前一到两个月预订……在西西里就不一样，本地名庄随时迎客、免费导览、热情周到。

一间漂亮的品酒室，摆着套传统酒杯，想象它们满上的欢乐宴饮。

又默默记下了Donna Fugata的漂亮酒标，心里暗想，下次在餐厅看到了要点他们家呀！

午餐选了间纯朴的小馆子，新鲜海鲜铺在冷柜，橄榄油醋有六款选，一屋子法国团队客人已经微醺。

我们简单点两份主食：Ricci de Mare海中卷发的意思，指海胆，散落于意面，或紫或橘红，鲜甜又咸腥，像美人鱼的吻。

海鲜烩饭，米饭夹生，蛤蜊鲜嫩，点了一壶店酒来配，发现酒卖得比水还便宜。

重头戏是餐后酒，本地产的马萨拉，餐厅自家做桶陈，慷慨赠送给每位客人。

加烈过的葡萄酒，单喝粗粝又毛糙，神奇的是，配上饼干一起，竟然瞬间甜美柔顺，激发出榛子、奶油、干果风味，还有一丝油脂感，浊酒变佳酿。

散步到海边醒酒，忽然意识到这儿离突尼斯比那不勒斯还近。

世人皆以为西西里属意大利，其实在本岛，各地不相同，西部如阿拉伯世界，偏希腊化，更罗马化，腹地则充满诺曼风情。

深谷小镇拉古萨证明“即便是地震，也有其价值”，1693年的一场天灾摧毁全城，城镇由此分为上下两城，巴洛克建筑多以色泽柔和的石料建成，得名 “无名的珍珠”。

往南开半个钟头到蒙雷阿莱大教堂，诺曼式建筑的巅峰，满壁马赛克镶嵌画金光明灭，漫步其间，偶尔还能一瞥伊斯兰几何图样，这样的教堂全世界绝无仅有，只可能在西西里。

刚才停完车发现路边的收费机坏了，隔壁水果摊儿老板主动说：“去吧，我帮你们看车！”回来买了他一斤草莓一斤樱桃上路，完美的西西里式互助，而我们的旅途，未完待续……