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搜索 “泸州小笼包”

跳出来的几乎都是成都的店

这让小编一个泸州人

万万没想到

天天都在吃的早餐

什么时候火到外地的？

小红书截图

对于成都的这些 “泸州小笼包”味道如何，吃过的网友是这样评价的——

• 网友“迪拉吧”：来成都偶遇这家“泸州小笼包”也太幸运了吧！本碳水星人吃完直接原地封神。那天特意早上去买，透过透明塑料袋。就能看到三个白胖胖的小笼包安静躺着，食欲瞬间拉满！咬开第一口直接被汤汁惊艳到，鲜香完美融合还不腻。最绝的是面皮厚度刚好，松软又不失韧性。

• 某位食客网友：很难得遇到这么好吃的包子，一块钱一个，又便宜又好吃，还是手工包的，一口气吃一笼，小胃女孩吃半笼。

• 网友“东桃暖男是日醒能”：我和大家分享的是一家位于青羊北路的小店——“泸州小笼包”。这家小店主要提供小笼包和猪儿粑。小笼包是现场包制，新鲜蒸煮，保证了每一口都是满满的肉汁和新鲜。价格方面非常亲民，人均消费10元，就能享受到一笼新鲜的小笼包和一碗热腾腾的绿豆稀饭。如果你喜欢，还可以免费加一些萝卜丝和大头菜丝，简直是味蕾的享受。

据市餐饮协会会长王晓林介绍，在成都市餐饮市场，以“泸州小笼包”为招牌开店，据不完全统计， 有200家左右。这些店具有以下特点——

• “泸州小笼包”在成都餐饮市场有影响力，食客普遍反映好吃；

• “泸州小笼包”招牌全都是红底白字，有山东等外省人员加入，也有成都人等，但泸州老板为多；

• 泸州老板多为江阳区丹林、江北、方山、况场等镇街的人员，其面点技艺多为“老乡教老乡”“老师传徒弟”方式，培训学习费用2000元至万元不等。

王晓林认为，“泸州小笼包”在成都市受众广、影响大，主要是保留了 “皮薄馅足、肉鲜汁多、油润松软、葱香味突出、制作工艺传统、货真价实”的特点。

王晓林告诉记者，从相关部门实地走访后统计的情况来看， 分布在居民小区附近的“泸州小笼包”餐饮店，生意红火，深受周边消费者喜爱， 每天小笼包销售量达到200笼以上，分布在其他非居民集中点的“泸州小笼包”餐饮店销售量每天约100笼。

“泸州小笼包”餐饮店主要经营小笼包子、猪儿粑和卤蛋、稀饭等，其中小笼包子为主打产品，每笼（8个）销售8元， 每店每天营收在1500元至4500元不等。

你觉得泸州小笼包好吃吗？

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