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引导语：

近期看到一位零售同行说到：如果我们仅仅知道把商品售卖给60后，这家超市的经营业绩就不会有新的起色。这句话仔细回味一下，确实不无道理。今天超市的消费者对商品有着越来越高的期望，自然消费的主流群体已经明显要倾向于85后和00后，作为今天的超市经营者应该怎样做出正确的认知判断呢？这是摆在很多零售企业面前不大不小的课题。

把便宜放在第一位的思考维度

你的商品根本不会有大的进步

超市就是一个各级品类的大组合，任何一个品类与专卖店来对标，可以说没有绝对的专业实力，但消费者为什么还要来超市购物呢？因为超市是一站式的购物载体，一次性购足省时省力，但绝对不仅仅是简单的为了省钱而省钱。如果一家超市经营理念把价格便宜放在第一位，一定会对商品品质放松要求，这是和当下市场日益增长的品质需求严重不相匹配的。

好商品需要脚踏实地地去寻找

寻找好商品没有任何的快捷方式

当下的超市要学会经营好商品，这是一条至关重要的核心观念。我们很难想象在休息食品区域的牛肉干品类里，没有母亲、口水娃、棒棒娃等一线品牌的商品助力，能说休闲食品的牛肉干品类更有市场价值吗？休闲食品的一线品牌覆盖率在当下的超市经营中一定要达到最少90%以上的比例，否则你的企业就真的不会有全新的顾客认知度。但前提是一家企业自上而下要具备这样的经营理念，越是好商品越是好品牌，就越需要你锲而不舍的努力寻找。

引进好商品的最佳方式

就是敢于打破一切传统思维的束缚

很多时候要有一种死磕的劲头

中小民营零售企业最大的问题就是虽然学了胖东来这样的行业标杆，也看到了很多有价值的好品牌，但回到自己的企业以后，总会出现各种理由把一些好商品拒之门外。超市的采购人员一旦缺失了对好商品的企图心，这家卖场商品几乎就没有任何活力，特别是县一级的卖场，受制于很多本地一些非品牌供应商的限制，其中的后台费用与售后风险的条件制约，这些都是严重影响好商品不能走进卖场的关键因素。

2026淡季你应该如何领悟好商品的价值

这决定了经营业绩的最终走势

清明节气的到来预示着天气已经悄然变暖，作为零售企业的经营者更需要对今年夏季的商品进行很好地梳理与规划，在山河四省经营超市，就需要彻底掌握在每年谷雨节气前后，需要对冰淇淋、烤鸡烤鸭、热带水果系列、啤酒、饮用水、海鲜捞汁、鲜活海鲜中的皮皮虾、花甲、文贝、梭子蟹、中青与大青小龙虾系列进行全方位的落地与推进，并且与之配套的各类特色营销活动，更需要在四月末进行强势突围，而不是还在片面地认为，淡季业绩好不好是市场的原因。

结 束 语

实现商品品质和品牌的突破，说出来很简单，但是想做出一点点的成绩，的确需要经营思维上进行彻底转变。做商品工作就怕对商品理解力总是狭隘的故步自封，既不敢冒可控的风险，又不敢对新商品有强大的渴望，可以很直白地讲，想让当下的消费者接受，真的会越来越难。

文 ｜孟凡昌

图 ｜孟凡昌

编辑 ｜齐为