华声在线4月5日讯（全媒体记者 邹伟瑜 通讯员 李美英）清明时节，气温渐升、雨水增多，湿气随之加重。此时人体肝气升发旺盛，不少人易出现肝脾不和、湿困脾胃、春困乏力、烦躁胸闷、身体困重等不适。

湖南中医药大学第一附属医院内分泌内科副主任医师黄娟提醒，清明养生当以疏肝理气、健脾祛湿、温通阳气为核心，而鲜嫩应季的艾草，正是此时最贴合养生需求的“春日好物”。

艾草性温而不燥，味苦，归肝、脾、肾三经，兼具多重养生功效：

其一，温通肝气、条达情志，其温阳之性可助力阳气升发，防止肝气郁结化火，帮助人们平复情绪、安稳睡眠。

其二，醒脾燥湿、解除春困，针对清明雨多湿重、湿邪困脾引发的疲倦乏力，艾草能唤醒倦怠的脾胃，改善胃口差、大便黏腻等问题。

其三，散寒温阳、温通气血，清明时节乍暖还寒，风寒湿邪易侵袭人体，艾草可驱散寒湿，尤其适合平素体寒、手脚冰凉、经期腹痛的女性。

（清明食艾正当时，温肝健脾护安康。 图由AI生成）

艾草食疗中，青团是清明最经典的应节食品。以鲜嫩艾草取汁，与糯米粉制皮，艾草温阳祛湿、疏肝理气，搭配糯米补中益气、健脾暖胃，二者配伍温而不燥、补而不滞，老少皆宜。

除青团外，艾草还有多种日常食用方式：艾草煮鸡蛋，将艾草煮水后放入带壳鸡蛋同煮，熟后敲裂蛋壳再煮入味，有温经散寒、暖宫安神之效。艾草炒蛋，把嫩艾叶切碎，与鸡蛋液搅匀同炒，清香开胃、疏肝健脾。

黄娟提醒，烹饪新鲜艾草时，建议先焯水，加少许盐或小苏打，可有效去除苦涩、保持翠绿、减轻燥性。同时，艾草性温，阴虚火旺、易上火、血热体质者不宜多食，孕妇需在专业医师指导下食用。

作者：邹伟瑜 李美英

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来源：华声在线