这是不对的。 肾脏病患者需要采取优质低蛋白饮食。主食可多选用麦淀粉、藕粉、土豆、红薯、山药、芋头、粉条等代替普通米面,也可选购低蛋白大米,以减少植物蛋白的摄入。在蛋白质限量范围内选用优质蛋白质食物,如鸡蛋、牛奶、鱼、畜禽瘦肉等。 提醒肾脏病患者少选或忌选下列食物: 各类腌制食品,如榨菜、咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉、酱肉等;各类烧烤制品,如熏肉、熏鱼、烤肉、烤鱼等;各类辛辣调味品及各类油炸食品,如油条、油饼、炸鸡腿、炸鱼等。禁酒及含酒精饮料。烹调时需限制盐、酱油、味精的用量,必要时可用平衡盐。(来源:首都医科大学附属北京天坛医院)
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