哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

新鲜的茴香菜并不是什么罕见的食材，但是在我们附近的菜市场却很少能见到，作为能够大补“命门”的“扶阳菜”，建议大家遇到了就使劲吃。

春风回暖，寒气渐消，正是吃茴香的好季节，它是温阳补肾的典范，可以理中益气，排出体内一个冬天堆积下来的寒浞气，固本扶阳，驱散脾胃寒气，提高免疫力。

茴香中有一股特殊的香味，这个香味来源于它自身的茴香油，气味独特，可以刺激人的食欲，当你觉得食欲不振的时候吃一些，瞬间可以食欲大开。

鲜嫩的茴香赏味期短暂又珍贵，别辜负了这一抹鲜嫩的绿色，茴香最经典的吃法就是包饺子了，它的辛香味道能很好地中和猪肉的油腻，猪肉的醇香又能柔化茴香的清爽，二者搭配堪称绝配！遇到茴香别错过，赶紧给家人包上一顿，暖呼呼下肚，浑身舒畅，管饱又解馋。

【茴香猪肉饺子】

用料：茴香一把，猪肉一块，葱姜水适量，盐少许，白胡椒粉少许，生抽一勺，老抽适量，蚝油一勺。

步骤：

1，茴香用清水仔细清洗干净，只取鲜嫩的部分使用。

2，先将茴香切碎备用，茴香中可以先加一勺食用油拌匀，这样能阻止它出水。

3，猪肉可以选择前腿肉，肥瘦的比例选择2：8或者3：7都可以，根据自己的喜好来，调味加一勺盐，白胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，淋入葱姜水，用筷子往同一方向搅打上劲。

4，然后加入茴香，拌匀即可使用。

5，饺子皮可以买，也可以自己擀，自己擀皮的话用一份面粉半份水，少来一点盐增加面团的筋性，揉光滑后就可以使用了。

6，水开后下入饺子，饺子入锅后用锅铲推动一下防止粘底，煮的过程中可以加两次清水，可以更好煮熟。

7，捞出直接享用就很鲜美了，口味重的朋友可以调个酸辣的汤底。

小贴士：

茴香馅不需要太复杂的调味，以免夺了茴香本身的清香；

酸辣汤底调制的时候可以加一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺熟芝麻，浇热油激发出香味，再来少许盐，生抽，陈醋，小葱，淋入煮饺子的原汤即可。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。